EAU DE LAURIER-CERISE

cerise renferment à peu près 0**., 053 d'acide prussique anhydre. S* force est la même que celle de Teau d'amandes amères.

L'eau de laurier-cerise doit être' conservée dans des flacons dé petite capacité; entièrement remplis et bouebés h Témeri. Elle perd peu à peu de sa force ; dans cette circonstance, comme lorsqu'on la conserve dans des vases en vidange, mais bien bouchés, il s'y dépose toujours, au bout d'an certain laps de temps, un léger sédiment jaunâtre.

Altérations. — L'eau de laurier-cerise préparée dans des vases distillatoires altérés et rhabillés de soudures, peut renfermer, ainsi que l'a reconnu* M. Stanislas Martin, du plomb à l'état de cyanure. On reconnaîtra la présence de ce sel par le sulfate de soude, l'iodure de potassium, le nitrate d'argent. Ce dernier réactif donnera un précipité de cyanure d'argent , solùble dans l'acide nitrique bouillant ; le sulfate ferroso-ferrique formera, après addition de quelques gouttes d'acide suïfùriqueou chlorhydrique, une coloration bleue ou un précipité de bleu de Prusse.

Dans le commerce, on livre assez souvent de Veau d'amandes amères comme ç^u^e laurier-cerise. .Cette substitution se reconnaît, d'après M. Wetteman, au moyen de l'ammoniaque instillée par gouttes : il se forme, en peu de temps, dans l'eau d'amandes amères, un précipité blanchâtre ; dans l'eau de laurier-cerise, le'jrtécipité ne se produit qu'après un temps assez long.

M. Giovanni Righini, d'Oleggio, préfère, comme réactif, le sulfotartrate de quinine liquide qui blanchit immédiatement et fortement l'hydrolat concentré de laurier-cerise, tandis que dans l'hydrolat concentré d'amandes amères, il se précipite seulement quelques globules blancs et le liquide recouvre aussitôt sa limpidité première ; aucune réaction ne se manifeste dans l'hydrolat non concentré d'amandes amères.

H. le docteur Ascho/f, de Bielfeld, a observé que 30 gouttes d'hydrolat de laurier-cerise forment avec 0 **., 05 de sulfate de quinine une masse solide, tandis qu'il ne se forme rien avec l'hydrolat d'amandes amères concentré. Le même effet a lieu lorsqu'on opère de la même manière avec les huiles volatiles de ces deux substances.