‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 2)Chapitre 125 sur 192 · ÉCORCE DE RACINE DE GRENADIER · texte numérisé non relu

ÉCORCE DE RACINE DE GRENADIER

petite quantité de potasse caustique donne une couleur vertbouteille ; une plus grande quantité la change en orangé avec une teinte un peu verdfttre ; le liquide est transparent ; l'acide nitrique ramène peu à peu la codeur de l'infusé. Ce dernier n'exerce aucune action sur la teinture de tournesol.

Cette écorce, produite par le grenadier (ptmica granatwn), d'un gris jaunâtre en dehors, d'un jaune clair à l'intérieur, porte des lignes blanchâtres d*ns le sens de sa longueur. Elle a une saveur amère, peu astringente ; sa cassure est nette ; elle colore la salive en jaune brun.

Une infusion préparée avec 8 gr. de cette écorce et 30 gr. * d'eau, le tout laissé en macération pendant 24 heures, communique à l'eau une couleur jaune dorée et une odeur de thé ; -'' elle donne avec la gélatine, un précipité brun abondant, sui- ' vant M. Godefroyi blanc-jaunâtre, suivant M. Latour, de Trie ; avec la teinture d'iode, une couleur intense, mais transpa- / rente; rien avec le Wchlorure de mercure, suivant M. Godefroy ; un précipité gris-jaunâtre, d'après M. Latour, de Trie ; avec l'acétate de plomb, un précipité jaune serin abondant, et la liqueur est décolorée ; avec le sulfate de fer, celle-ci prend jj une couleur noire violacée intense ; avec l'alun, elle donne un précipité jaune-verdâtre ; la potasse et l'ammoniaque la colorent en rouge pourpre.

L' écorce de grenadier ancienne est d'un gris cendré au dehors, d'un jaune moins marqué à l'intérieur ; elle a une . amertume insensible, une astringence très-prononcée ; elle < donne à l'eau une couleur jaune foncé tirant sur le rouge, et lui fait prendre l'odeur de pruneaux.

L1 écorce de la racine de grenadier analysée, en France, par H. Mitouart, et plus tard par H. Latour, de Trie, H. Sonastre; en Allemagne par H. Wackenroder, contient: tannin, acide gallique, résine, cire, matière grasse, chlorophylle, marmite (?): suivant M. Latour de Trie, matière cristalline nommée par lui grenadine et par M. Landerer, granatine. D'après M. Bonastre, la racine fraîche renferme un peu A1 huile volatile.

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