EXTRAIT DB RÉGLISSE

trouvé un extrait sec de quinquina qui renfermait près de 30 % de fécule.

Quelquefois on le remplace par des extraits différents, tels que les extraits de gentiane, d'écorce de saule, de marronnier (i) ; il a alors une couleur noire ou brune foncée, mais non hyacinthe ; sa saveur a une amertume particulière.

L'extrait de ratanhia est souvent confondu avec la gomme Kino. M. Wahlberg, de Stockholm, a indiqué lemoyen suivant pour les distinguer : on humecte d'un peu d'eau ou de salive le produit à essayer. L'extrait de ratanhia prend une belle teinte de bronze, tandis que le Rino se colore en rouge brun foncé.

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Cet extrait, obtenu par l'évaporation de la décoction de racine de réglisse (glycyrràiza glabra) , est en bâtons de 0* 125 à 0œ 150 de long, de 0" 027 environ de "diamètre, d'une cassure lisse et brillante, d'un noir foncé. Sa saveur est sucrée et agréable. ,

Il entre dans la composition du cachou de Bologne et du suc de céglisse épuré,tetc.

On le falsifie" par l'a fécule e^par une forte proportion de. poudre inerte. Il est- alors flexible et non cassant ; sa cassure, v est terne et grenue. On l'a aussi falsifié par un extrait qui lui donnait le goût de foin.

II contient aussi du cuivre métallique, enlevé mécaniquement aux bassines de ce métal dans lesquelles on l'a préparé. Mais il ne renferme pas de sels de cuivre, ainsi que cela résulte de plusieurs essais faits par M. Villain, de Reims.

(t) Un pharmacien de Londres, M. Morson, a vu vendre eo Angleterre des quantités considérables d'un extrait dit de quinquina, composé de : Extrait iï&orcê dé marronnier 200 p., résiné jaune 25 p. Cet extrait brûlé sur une pelle rougie au feu répandait une forte odeur de résine ; trituré avec de l'alcool à 36°, il donnait une solution devenant laiteuse au contact de l'eau ; rien de semblable ne se présente avec l'extrait de quinquina pur.