‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 2)Chapitre 155 sur 192 · GENTIANE · texte numérisé non relu

GENTIANE

en ajoutant au liquide quelques gouttes d'une solution de gomme arabique, il passe au bleu clair.

Le bois de gayac est composé de :

Gayacine, résine particulière, acide gayacique, matière d'odeur de vanille , matière extractiye, extractif muqueux, gomme, albumine.

Usages. — La ràpure de bois de gayac est employée en pharmacie, comme stimulant, contre la syphilis, les scrofules, quelques maladies de la j>eau, la goutte, les rhumatismes chroniques. On l'administre sous forme de tisane, d'extrait, de sirop, de teinture alcoolique. Le bois de gayac est employé dans l'ébénisterie et dans la confection de galets pour les lits, de pilons de mortier pour les pharmaciens, etc.

Falsifications. — La râpure de bois de gayac est salie par

de la poussière, des matières étrangères (1) ; elle est mélangée

quelquefois à la râpure de plusieurs bois, tel que le buis. Hais

la poudre de buis ne change pas de couleur à la lumière, elle

est insipide et ne présente pas les autres caractères propres

L'examen à la loupe et l'essai comparatif

uspecte et de la râpure de gayac permet-

re s'il y a fraude.

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