‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 2)Chapitre 166 sur 192 · HUILE · texte numérisé non relu

HUILE

TEMPtUTUlE.

Huile d'amandes douces pures

Huile d'amandes , douces conlenant 25 °/p en poids d'huile (Tœillette

Huile d'amandes douces contenant 50 % en poids d'huile d'oeillette

DIBIIXABOMl.

L'huile de belladone, employée en pharmacie, se prépare avec l'huile d'olives et les feuilles fraîches de belladone. On lui substitue quelquefois de Y huile d'olives ou iïœillette simplement colorée avec de la poudre de curcuma.

Suivant M. Lepage, l'ammoniaque donne à l'huile de belladone véritable, un aspect blanc verdâtre opaque, tandis qu'elle communique à l'huile fraudée, une teinte brune qui décèle la présence du. curcuma.

HUHJI os OHXOTTIA.

Cette huile s'entrait du chènevis ou graine du chanvre ordinaire (cannabis sativa). Récente, elle est jaune verdâtre, mais avec le temps elle devient jaune; son odeur est désagréable, sa saveur fade ; elle s'épaissit à 15°° et se congèle à — Sï00^ ; elle est siccative, et presque insoluble dans l'alcool.

Usages. — L'huile de chènevis s'emploie pour la peinture et surtout pour la fabrication du savon vert, des vernis ; on s'en sert peu dans l'éclairage, parce qu'eDe forme vernis sur le bord des lampes.

Falsifications.— L'huile dechènevis est fraudée avec l huile

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