‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 2)Chapitre 171 sur 192 · HUILE DE NAVETTE · texte numérisé non relu

HUILE DE NAVETTE

rier, afin de lui communiquer l'odeur aromatique propre à cette huile > soit de la graisse colorée avec un sel de cuivre; soit de Yaxonge ou du beurre que Ton a fait macérer pendant longtemps, au bain-marie, avec des baies et des feuilles de laurier pilées, ou des feuilles de sabine.

Le premier mélange donnera à l'eau une teinte bleue verdâtre due à la présence du curcuma et de l'indigo; le second mélange, brûlé dans un creuset ou dans une cuiller de fer, laissera un charbon, dans lequel il sera facile de retrouver le cuivre, à l'aide d'un traitement à chaud par l'acide nitrique ; le troisième mélange a une faible odeur et une couleur peu intense ; il n'a pas une consistance grenue comme l'huile véritable, et son poids est peu diminué par un traitement avec 5 à 6 fois son poids d'alcool froid.

HUZUB DE VAPHTX. — V. Wafhtb.

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