‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 3)Chapitre 190 sur 251 · SULFATE DE CUIVRE. 42S · texte numérisé non relu

SULFATE DE CUIVRE. 42S

SUUPATB BB OBAUX V. Platvs.

SULFATB BB OUZVRB.

Ce sulfate, qui porte aussi les noms de deutosulfate de cuivre^ sulfate cuivrique, sulfate de deutaxyde de cuivre, vitriol de cuivre, vitriol bleu, couperose bleue, vitriol de Vénus, vitriol de Chypre, se présente cristallisé en gros prisnaes obli* ques, transparents, d'une belle couleur bleue ; il a une saveur acre et styptique ; exposé à Tair, il s'eflleurit et se recouvre d'une poussière blanche ; chauffé, il éprouve la fusion aqueuse, se boursoufle en perdant 36 % d'eau, et se transforme en une masse blanche, pulvérulente, sans répandre d'odeur. L'eau à + 1 5« en dissout le quart de son poids, et la moitié à + 100*». Sa solution, qui est bleue, précipite en blanc par le nitrate de baryte, en flocons bleu-ciel par la potasse et la soude caustique, en blanc bleuâtre par une petite quantité d'ammoniaque ; et le précipité se redissout entièrement dans un excès de cet alcali, en le colorant en beau bleu, lorsque le sel est pur : enûn, Tacide sulfhydrique y produit un précipité noir, et le cyanoferrure de potassium un précipité rouge cramoisi.

Usages. — Le sulfate de cuivre est employé dans les arts pour préparer deux couleurs, le vert de Scheele et les cendres bleues (arsénite et carbonate de cuivre). On s'en sert dans le chaulage des blés. En médecine, il est employé à l'extérieur comme léger cathéré tique, dans les cas d'aphthes et même de chancres. On en fait usage à Pintérieur, comme antispasmodique, fébrifuge et vomitif. On le fait entrer dans des collyres, injections, lotions.

Altérations. — Le sulfate de cuivre peut contenir du fer. Si on le fait bouillir avec de l'eau acidulée par l'acide nitrique, et si Ton ajoute un excès d'ammoniaque de manière à redissoudre le précipité d'oxyde de cuivre, une poudre rouge due à de l'oxyde de fer reste indissoute ; et il est facile d'en prendre le poids après l'avoir lavée et séchée.

Pour purifier le sulfate de cuivre, on le fait bouillir avec un peu d'acide nitrique pur, afin de porter le fer au maximum

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d'oxydation ; la liqueur est ensuite portée à l'ébullition avec un excès d'hydrate de cuivre qui précipite Toxyde de fer ; on filtre et Ton fait cristalliser.

Falsifications. — On allonge souvent le sulfate de cui\Te avec des sulfates d'un prix moins élevé : tels sont les sulfates de fer y de Mtnc, de magnéew (^). Noos venons de voir comment on pourrait reconnaître la nature et la quotité du sel de fer. H est facile de déterminer la quantité de enivre» en prëcipitaBt ce métal au moyen du fér, ou du xinc, ou bien

(i) Cxlr^il d*HQ rapport reiaiif à U vente U'uqo quantité considérakble de sulfate de cuivre dont la uature et la \aleur étaient contestées.

C6 rapport fut fait par MU. Pelouse, Péligot et A. Chevallier, en vertu d*un Jugement rendn par le irihunal de commerce, le i5 juillet 1811.

GencLiiftioiis. ~ !• Le aei, aliidt de cette analyse, eat oomposé de quatre sulfates t les siilfaiea de aine» do fer, de opivre et ^e magnésie» dans les proportions suivantes ;

Sulfate de une 4»

fi de cuivre 92»

» de fer 22

» de magnésie 6

Sau et perle 9

Total. ... 100

2» Ce sel ne peut être considéré comme étant du sulfate de euwre, ni porter le nom de sulfcUe de cuivre.

3« Si Ton devait donner un nom à ce set, il faudrait plutôt rappeler siUfate de ginCf faisant suivre eeite première dénomination d'one auiru qui indiquerait que oe sulfate de zinc contient, en ontre^des sulfates de cuivre» de fer et de magnésie.

i^ La vente du sulfate de ziuc contenant des sulfates de cuivre, de fer et de magnésie sous le nom de sulfate de cuivre, et comme étant du sulfate de enivre, pourrait donner lieu à des perles considérables dans les mannfiietures, le sulfiite de cuivre étant employé dans un grand nomhra d'industries , et notamment dans la teinture sur soie et sur laine , daus les réserves, chez les indienneurs^ dans la coloration dos plumes, dans la fabrication des verts de Schcele^ de Schweinfurth, métis; des cendres bleues, etc.

( La quantité de sulHile était de ISO 000 kilog., ao prix de 60 fr. les 100 kilog. )

Pu jugement rendu dans cette affaire , il résulte que : c La vente d*un a produit chimique vendu sous le nom àe sulfate de cuivre^ et qui ne « contient que 25 «/o de celte substance . est entachée de nullité pour a cause d^errenr snr la substance même de la chose vendue.

c Cette circonstance^ que la vente a eu lieu sur échantillons et qae

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encore en {%isant uaage du procédé cuprimétrique de H. Pe-^ Uu%e , qui consiste à dissoudre un certain poids de la sub^ stance cuprifère, à Tadditionner d'ammoniaque de manière à redissoudre Toxyde de cuivre, et à précipiter le cuivre dans la liqueur bouillante au moyen d'une solution titrée de sulfure de sodium. La décoloration de la liqueut bleue indiqua la fin de Topération.

Rien de plus facile que de doser le zinc dans les sulfates de cuivre qui en renferment, car il suffit de dissoudre un certain poids de ces derniers, et d*y âjoatet uh excès de potasse. Le fer, le cuivre, la magnésie, s'il s'en trouve dans le produit essayé, sont ^uls précipités, tandis que Foxyde de zinc est maintenu en dissolution par Pexcès de potasse. On rend alors la liqueur acide, après Pavoir séparée des oxydes précipités, et on y verse un excès de carbonate de soude qui détermina la formation d'un précipité de carbonate de zino qui est lavé, séché et calciné dans un creuset de platine, après addition d'acide nitrique. Le poids de Foxyde de zino permet de déterminer celui du sulfate de zinc qui altérait le sulfate de cuivre. On peut précipiter les différents métaux dont il vient d'être question par l'hydrosulfate d'ammoniaque; on fait bouillir la liqueur après la séparation des sulfiires, et l'on y verse une dissolution de phosphate de soude et d'ammoniaque. Au bout de vingt-quatre heures, on recueille le précipité cristallin de phosphate ammoniaco-magnésieny on le lave avec de Teau légèrement ammoniacale, on le calcine, et le phosphate de magnésie, résidu de la calcination, contient 40 <>/o de magnésie. Il est facile ensuite de calculer la quantité équivalente de sulfate de magnésie.

Du reste, il faut bien se mettre en garde contre les falsili-

c la niarchandise dont U livraison est offerte estconformo à ces écbanc lillons, ne courre pas |à nullité résultant de l*erreur, lorsque la vente c a pour objet des marchandises dont Tappréciation ne peut être faite « par un examea snporOciel, comme la plupart des produits chimiques, c et spécialemeet |e sulfate de cuivre. 9

11 y a quelques années, le jury médical de la Cbarenle-Iurérieure examina dti suIHitc de cuivre destîné au chantage du Mé , et qui a^ait perdu toute son efficacité. Ce set fut reconnu eouteuir êefi matières étrangères d noCanmeni 40, &0 et nème CO «A de tulhrte de fér.

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