‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 3)Chapitre 207 sur 251 · URÉE. {M · texte numérisé non relu

URÉE. {M

Texamen du turbith végétal. On reconnaît la racine de thapsie blanche en ce qu'elle est inodore» d'une saveur extrêmement acre et caustique, et d'une couleur grise argentée ; elle n'est donc point semblable à la racine du turbith végétal, dont elle ne possède, du reste, aucune des prophètes.

Vurée ou néphrvne^ découverte dans Purine par Fourcroy et Vauquelin^ est un alcaloïde qui cristallise en longs prismes quadrilatères, iqplatis, incolores , transparents, inodores; d'une saveur fraîche et amère^ semblable à celle du nitrate de potasse. Sa densité est 1^35. Elle est soluble dans Teau et l'alcool, presque complètement insoluble dans l'éther et les essences ; elle est inaltérable à Pair sec, mais elle se liquéfie à Pair humide. La dissolution aqueuse d'urée bien pure peut se conserver assez longtemps sans altération.

A 120'', Purée entre en fusion et donne naissance à une liqueur incolore ; à une température plus élevée, elle se décompose en ammoniaque, (^anate d'ammoniaque et acide cyanurique solide.

Elle forme , avec les acides , des sels très-peu solubles et cristallisables.

L'urée est la première matière animale obtenue artifiôellement. M. Wœhkr^ le premier, l'a produite à Paide du cyanate d'ammoniaque, dont elle contient les éléments, mais groupés d'une autre manière : de là son nom de cyanate anomal Jt ammoniaque. \ Toutefois, le cyanate d'ammoniaque n'est pas de l'urée.

Usages. — L'urée est employée, en médecine, comme diurétique.

Falsifications. — L'urée a été remplacée ou mélangée frauduleusement avec le nitrate de potasse; on en a trouvé ^pi était mêlée avec 57 et 75 ^/o de ce sel.

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