‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 3)Chapitre 248 sur 251 · PLANCHES IV ET V · texte numérisé non relu

PLANCHES IV ET V

m, Ressort à boudin, placé dans rinléricur du tube n, pour maintenir le tube s.

t, Boutou pour Taire mouvoir le tube.

«, Armature de iMnstrument.

Fig. 29. — Disque coloré en violet.

Kg. 30. — Disque coloré en jaune.

Fig. 3i. — Dis(|Ue dont Ih dioltié gauche e^t rèUg^ ; et la moitié droite, bleue.

Fig. 32. — Disque dont la moitié gauche est verte ; et la moitié droite, orangée.

Fig. 33. — Tube spécial d'observation pour les liquides acidulés, muni au milieu de sa longueur d'une tubulure dans laquelle un thermomètre T est introduit à frottement.

Ffg. 34; — Matrai contenant le liquide acidillé , dlauffil au bain-marie.

Fig. 35. — Metals matras plongé dans un vilse Y, neidpli d'eau froide, afin de ramener le liquide à la température ambiàtite.

Fig. 36. — Poids ou titre normal de matière à essayer, par décilitre de dissolution.

Fig. 37. — Tube-acétimètrè.

Fig. 38, 39. — Appareil distiUcUoire de Cray-£«SMr, modiflé dans sa construction par M. Duvaly pour la recherche de Talcool dans les liquides spiritueux (vins, eauxde-vie, etc.).

E, Baveloppe en tôle formant fourneau $ elle re^t «ne lampe à aleool L à trois mèches.

G, Cncurbile destinée à recevoir le liquide i distiller.

T, Tube en cuivre se vissant d*une |iart i la oueurUte, «t s*adapuai de l'autre à frottement avec le serpentin S, où il conduit les vapenr» alcooliques.

Ce serpentin est muni d*au entonnoir Â, par lequel tMi verse Peau destinée à rafraîchir le serpentin ; cette eau déplace Teau cbauffëeqtti son par le tube B.

Mi Petite éprouvetie servant à recueillir, jnaqa^au trait marqué, 1 décilitre du liquide distillé.

N, Grande éprouvetie recevant le liquide de répronvetle Ut «Au d'en prendre le degré à Talcoomètre centésimal.

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