CITRATE DE POTASSE
à l'aide de l'essence de térébenthine, qui ne dissout que la cire, et laisse pour résidu insoluble la poudre d'os ; celle-ci fait effervescence avec les acides et fournit une liqueur qui donne, avec Tammoniaque, un précipité blanc de phosphate de chaux; avec l'oxalate d'ammoniaque, un précipité blanc d'oxalate de chaux.
Quant à l'eau que quelques marchands incorporent à la cire par l'agitation après fusion, afin d'en augmenter le poids, on la reconnaît par la perte de poids qu'éprouve la cire après sa dessiccation au bain-marie. On a trouvé ainsi de la cire qui contenait environ 6 «/o d'eau. Par la cassure des morceaux de cire, et l'examen attentif de l'intérieur, on peut s'assurer s'il contiennent des terres ou pierres introduites pour donner du poids.
Quelquefois aussi on trouve des pains de cire fourrés, c'està-dire composés à l'extérieur de bonne cire, et contenant intérieurement, et au milieu du pain, de la cire de qualité ixiférieure.
La cire mêlée de fleur de soufre, projetée sur une pelle rouge, exhale une odeur marquée d'acide sulfureux.
On a trouvé de la cire brute qui contenait 17 »/o d'ocre jaune. Cette falsification se reconnaît par la liquéfaction dans l'eau ^ le précipité qui se forme est d'une couleur jaune citrine ; dissous dans l'acide chlorhydrique, il donne, par l'addition de quelques gouttes de cyanure jaune, un précipité de bleu de Prusse.
Le citrate de potasse est un sel déliquescent, soluble dans Teau, formant le principal ingrédient d'un médicament connu sous le nom de mixture saline.
FALSincATioNS. — M. W. Hodgson a trouvé, dans le commerce, du citrate de potasse qui n'était qu'un mélange de tnearbonaie de potasse, diacide iartrique et de sucre. Cette fraude grossière se reconnaîtrait facilement, en .dissolvant dans Teau le prétendu citrate ; il se manifesterait aussi une vive effervescence, due au dégagement d'acide carbonique;
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encore assez distinctement les onze anneaux qui la composent. L'insecte a conservé à peu près sa forme, convexe d*un côté et concave de l'autre. La seconde variété est généralement plus pesante ; elle est irrégulière, tout à fait informe ; on y distingue à peine quelques traces des anneaux, si bien caractérisés dans la première variété.
La cockenilk noire, ou zaccatilkj est appelée cascarellia au Mexique ; on la dessèche sur des plaques chaudes ; sa couleur est le brun noirâtre luisant. Tantôt elle est pesante, concave d'un côté, convexe de Vautre; d'autres fois elle est tout à fait irrégulière, petite, plissée en tous sens. Elle tient le milieu entre la cochenille grise et la cochenille rouge; suivant M. Guibourt, elle est supérieure à la cochenille grise.
Selon MM. Pelletier et Cavenlou, la cochenille contieiit les substanc/cs suivantes :
Carminé^ coccine^ stéarine, oléine, acide coccinique, phosphates de chaux et de potasse y chlorure de potassium, carbonate de chaux, sel organique à base de potasse.
Usages. — La cochenille est d'un grand emploi en teinture ; on s'en sert aussi danâ diverses préparations pharmaceutiques.
Falsifications. — La cochenille, vu son prix élevé, est sujette à quelques falsifications ; ainsi, on la fraude avec le talcj la céruse, la limaille de plomb ou de soudure des plom" biers. On a moulé aussi des cochenilles au moyen d'une pftte faite avec des grabeaux de cochenille pulvérisée plongés dans une teinture concentrée de bois de campêche, ou mêlés d'autres substances étrangères, telles que la poudre de campêche, Vorseilk, unies à l'aide d'immucilage. On a été jusqu'à mouler en grains de la terre colorée par de la cochenille. On mélange aussi la cochenille avec des substances colorantes rouges, des morceaux de résine laque.
La cochenille talquée est de la cochenille rougeÂire passée dans de la poudre de talc, ou, plus rarement, de céruse pour en faire de la cochenille grise (^). Les cochenilles sont d'abord gonflées par leur exposition à la vapeur d'eau ; puis agitées
(I) Ce robage de la cochenille dans le talc lui a fail prendre en (Hiids jUï^qu'à 10 <>/o d au(smcn(aiion.
