‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 3)Chapitre 62 sur 251 · CYANURE BK POTASSIUM. 26T · texte numérisé non relu

CYANURE BK POTASSIUM. 26T

aqaense forme, avec un persel de fer, un précipité de bleu de Prusse ; tandis que, s'il est pur, on a un précipité verdâtre.

Le cyanure de potassium est d*une préparation délicate, difficile, irréguliëre; l'état amorphe (masse fondue) sous lequel on le vend ordinairement se prête beaucoup à la falsification. Pour obvier h ces inconvénients, MM. Fordos et Gélis ont fait connaître un mode d'essai du cyanure de potassium, qui leur a permis de constater que les cyanures du commerce, non cristallisés, ne renferment, en moyenne, que 50 à 60 ""/o de cyanure réel (*).

Ce procédé d'analyse, qui est une application de la méthode des volumes due à Descroizilks^ et si heureusement modifiée par Gay-LussaCf repose sur la propriété que possède une solution de cyanure de potassium de décolorer la solution d'iode dans l'alcool ou dans Tiodure de potassium. La liqueur nor<maie est une dissolution alcoolique d'iode (40 gr. d'iode pour 1 litre d'alcool à 33""). L'indice de saturation est dans la couleur jaune que l'iode communique à la dissolution, couleur qui disparaît tant qu'il y a du cyanure dans la liqueur.

On pèse 5 gr. de cyanure, que l'on dissout avec de l'eau dans le vase de demi-litre employé pour les essais alcalimétriques. Au moyen d'une pipette semblable à celie de l'alcalimètre, on prend 50 centim. cubes de la dissolution, représen- . tant 0«',5 de cyanure à essayer, on les verse dans un ballon de verre de S litres environ, et, par-dessus, 1 litre ou 1 litre */, d'eau, et 1 décilitre d'eau de Seltz. L'échantillon ainsi préparé, on place le ballon au-dessus d'une feuille de papier blanc, et on verse, au moyen de la burette alcalimétrique, la liqueur titrée d'iode (*), en agitant contiauellement le ballon, jusqu'au moment où celle-ci communique au liquide la teinte jaune caractéristique de l'iodure ioduré de potassium, ce qui indique que le dosage est terminé. La richesse du produit en

(*) Ces divers degrés de pureté du cyanure de potassium peuvent présenter des inconvénients graves dans son emploi médical. Supposons, encITet, qu'un pbarroacien livre à un malade du cyanure à 55 «/o. puis que le médecin élève les doses, et qu*on aille, par suite de circonstances particulières, chercher du cyanure chez un autre pharmacien qui livrerait ce sel pur> la vie du malade pourrait être gravement compromise.

(*) La UqMur dMode doit être récemment préparée.

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