EXTRAITS

base des extraits; ils ne sont, à proprement parler, qae Pextractif amené à un grand état de concentration et mélangé avec les principes très-divers renfermés en même temps dans les plantes.

Les extraits sont tantôt assez mous pour céder à la pression du doigt, tantôt assei^ durs pour pouvoir être réduits en poudre.

Parmi les extraits, les uns deviennent plus mous, d'autres se solidifient ; ceux obtenus des sucs des végétaux se ramol* lissent et se détériorent, en se couvrant de moisissures ; ils attirent, pour la plupart, Thumidité de Tair, soit parce que la matière végétale jouit elle-même de cette propriété, soit parce qu'ils contiennent des sels déliquescents. On doit les conserver dans des pots bien couverts, ou mieux, fermés exactement avec un bon bouchon de liège. M. Redwood conseille d'appliquer sur l'extrait, après avoir rempli entièrement les pots, une feuille d'étain scellée sur leur bord avec de la cire à cacheter. Ces pots d'extraits doivent être placés dans des lieux très-secs. Il faut les visiter souvent, pour s'assurer qu'ils ne s'altèrent pas.

Les extraits secs sont placés dans des flacons bien fermés.

Un extrait bien préparé doit avoir une surface lisse et brillante, doit se dissoudre dans l'eau sans la troubler, et laisser une marque profonde lorsqu*on le presse avec le doigt, auquel il ne doit pas adhérer.

Usages. — Les extraits sont très-employés dans Tart médical, et font partie d'un grand nombre de médicaments ; ils ofïrent l'avantage de contenir sous un petit volume les principes médicamenteux des plantes ou des animaux, sans leur faire éprouver aucun changement dans leur nature.

Falsifications. — Il est souvent très-difficile de reconnaître les fraudes que l'on fait subir aux extraits. Quelques-uns, particulièrement les narcotiques (morelle noire j stramoine^ laitue vireuse, belladone, jusquiame^ ciguë, etc.) se reconnaissent à Fodeur de la plante d'où ils proviennent , qui se développe lorsqu'on ajoute à une solution aqueuse de ces extraits 1/20 d'acide sulfurique étendu. Ce procédé, indiqué par M. Giovanni Righiniy peut servir à distinguer un extrait d'un autre; mais il est loin de suffire pour constater sa pureté «b-