‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 4)Chapitre 107 sur 190 · SULFATE DB QUININE · texte numérisé non relu

SULFATE DB QUININE

doit suspecté lorsqu'on lo calcine, soit à Tair , soit dans un creuset de platine. D'un autre côté, Teau légèrement acidulée dissout à froid le sulfaie de quinine et laisse le sel de chaux intact.

U faut, du reste, observer qu'en traitant à chaud le sulfite de quinine par l'alcool à 21^, on peut en isoler la cincfaonine pure, la gomme, la fécule^ la farine, les sulfates de chaux, de soude ou de magnésie, le phosphate de soude et la magnésie calcinée, les carbonates de chaux et de magnésie, dans le cas où le produit essayé serait allongé par roue ou l'autre ou par plusieurs des substances qui viennent d'être désignées. Ce procédé permet d'agir sur de plus grandes quantités et n'entraîne pas la perte du sulfate essayé. Par la calcination du sulfate de quinine , on obtient pour résidu les sulfates de chaux, de soude ou de magnésie, le phosphate de soude, la magnésie, ainsi que les carbonates de chaux (*) et de magnésie. Dans les deux cas, le résidu doit Atre soumis aux traitements chimiques ordinairement employés pour déterminer la nature des corps dont il s'agit.

En outre, si l'on traite^ par deux ou trois gouttes d'acide SQlforique à 66% Os%01 ou 0sr,02 d'un mélange de 90 p. de SQUate de] quinine et de 10 p. d'amidon , on obtient une ooasse fluide trouble, blanc jaunâtre, qui, après une heure de action, prend une teinte rouge violacé, d'abord à la circonférence, et qui, après vingt-quatre heures de réaction, laisse déposer un précipité aiguillé blanchâtre dans un liquide opalin. Si l'on délaye la masse dans de l'alcool, il s'y produit un trouble qui disparaît par l'addition d'une suffisante ^^Muitité d'eau. L'amidon^ dans le sulfate de quinine, peut ^<issi se reconnaître au moy^n de la teinture d'iode qui le ^^àoTQ en bleu.

tia agissant de la même manière avec du sulfate de quif^ contenant 10 ^/q de gomme, on obtient une masse fluide, J^Une-paille, opaline, devenant jaunâtre après une heure de '^^ction, offrant au bout de vingt-quatre heures un précipité

T^'Jîsé, oa de sulHile de chaux qui résuUe Ue romplui du charbon uni-

^1 comme décolorant.

Cj M. F. Zm Winckter a examiné un sulfalc de quiuiue du commerce ^Ui eoaienail jusqu*à 40 <^/o de carbonate de chaux.

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