‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 4)Chapitre 108 sur 190 · O SULFATE DE QUININE · texte numérisé non relu

O SULFATE DE QUININE

terne dans un liquide jaune-citron opalin^ et produia^t par l'addition de Talcool un trouble qui disparaît d^Ds une siifOsante quantité d'eau.

Si Ton soumet do la sorte à Taction de Tacide sulfuriquei 66^ du sulfate de quinine contenant 10 % de parbonate de chaux, on obtient une masse légèrement vcrdAtre, soulevée par le dégagement do gaz acide carbonique, qui ne change pas, même après vingt-quatre heures de réaction, et qui, traitée par Taicool, fournit une liqueur laiteuse et un précipité blanc.

Lorsqu'on calcine et qu'on incinère sur une lame de pla^ tineO^r^Ol ou 0sr.02 de sulfate de quinine contenant 10 */• de sulfate de soude [^\ on obtient un résidu blanc en con* che plate; ce résidu, traité par le phosphate d'ammoniaque et exposé sur une lame do platine dans la flamme in ricure, la colore en jaune et disparaît par la fusion ignée ^ eiposés à Tair, les cristaux apparaissent et s'effleurisaenlloi qu'on les chauffe légèrement, pour reparaître par le con prolongé do l'haleine.

En calcinant de niùmo 0^^,01 ou 01^,02 de sulfate de nine, renfermant 10 ^/^ do sulfate de magnésie, on obtient résidu blanc léger, en couche plate^ peu soluble dans Ti Sa dissolution précipite par la soude caustique et ne précipi pas pur l'oxalalo d'ommoniaiiuo. L'acétate de plomb form dans le mémo soluté, un précipité blanc, puis noir, ear X« résidu se compose de sulfate do magnésie et de sulfura tJka magnésium.

En opérant do la mémo manière sur du sulfate de quintes renfermant 10 ^j^ de magnésie, on pbtient un résidu biaci^o léger, qui n'est autre que de la magnésie; son soluté donne qu'un précipité [)lanc avec Tacétato de plomb.

^>i l'un incinère Orr^Ol ou U^^^Oi de sulfate de quini conieuanl 10 "/^ de sulfate do chaux, on obtient un résii blanc, oiïraiil le plus souvent la forme boursouflée d^ chaC^' bon ^ peu soluble dans leau, mais soluble dans Tacide tiquo. La solution [)récii»itc alors on blanc par loiala' d'ammouia(iuu ot par racétato do plomb.

(.1; iM. Lehman a analyse, en 1854, un t^cliunlillou de sulfate deqL. niiio (lui coiitfnail 25 Vo ^^ sulfalc de soude.

SULFATA 1>B QDIllINfi, i9\

Uimpie le sqlfat^ de quinine est falsiGé par Toxalate d'am*

mofliaque, on peut faciiemcot arriver à le reconnaître en

tTAtaot ce produit : 1"* pair la potasse, qui dégage des vapeurs

9izuaoniaçales, sensibles à l'odorat et faisant virer au bleu le

papier de tournesol rougi, ou encore par rapproche d'une

b^igiiatte de verre imprégnée d'acide acétique ou nitrique, et

qui donne lieu à la formation subito de vapeurs blanches de

sel ammoniacal; 2'* par une très-petite quantité d'eau qui

^liasout To^alate d'amniooiaque et qui touche à peine au sul-

fatfi de quinine. L'eau qui provient de ce traitepient fournit

ensixito, avec la potasse, la soude ou la chaux, une odeur am-

moiiiacale des plus sensibles, et donne avec un sol de chaux

f^'^ précipité blanc abondant.

On sophistique souvent le sulfate de quinine au moyen du Sucre (*) ; pour reconnaître celle fraude, on traite le pro^ duit suspecté par Talcool froid à 35", qui sépare ce sucra ^'^ Bniude partie; Teau évaporée se caramélise par la cha«

leur («).

On peut eucore dissoudre dans Teau le sulfate falsifié ; on ^Compose ensuite la dissolution par du carbonate de potasse ; 1^ ligjasur séparée de la quinine est évaporée, et le résidu est 'is par l'alcool, qui n'agit pas sur les sels de potasse for- , et qui dissout seulement le sucre, que ion peut dàs lors 'tellement reconnaître.

Un autre procédé consiste à traiter le sulfate de quinine P^r Teau de baryte en excès ; à filtrer, et à saturer la solu.-» tioii par un courant d'acide carbonique, pour séparer Teau de

C*)f r^fr jugepicnj du dl so|)lcu)brc |8f7, le iribunal de prpn^ièr^ ' i ^ s(ai)cc (fti philijipcvillc a condamné à iOO fr. d'amende le sieur S...,

t^liarqiacien, qui avait la lourniliire de Tbôpilat civil, i:l qui avait

'^lèlé uu cinquième environ de sucre en poudre h du sulfate de qui-

*^iB6 qui lui avait été demandé. • .. '^4>HS9Vuns appris que la vente des n)iidic4meQls pour rhpspioe, 1$ '^PcDsaire, les indigents^ avait (Hé hiia à un rabais de 61 % sur les ^^ X fixés par Tadminlslralion. (Kxtrait du journal d'Alger, VAkbar, du "^ sepierabre 1847.)

C^) U traitement par l'alcool serait inutile si le sulfale renfermait ■**" forte quantité de sucre, car alors la saveur du résidu indiquerait

^^^mmeot sa présence.

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