SULFATE DE QUININE

baryte ; puis on chauffe, on filtre et l'on évapore conyenabK^ ment pour obtenir le sirop.

Suivant E. CottereaUy le procédé saccharimétrique de M. ligot est de nature à donner des indications assez préc^^^^ lorsqu'il s'agit d'essayer du sulfate de quinine falsifié pm^ j^ sucre. En effet, on traite une quantité déterminée du sulf^j^ de quinine suspecté par un lait de chaux qui précipite U quinine et dissout le sucre à l'état de sucrate. On filtre, on lave le précipité resté sur le filtre, et dans la liqueur filtriée, réunie aux eaux de lavage, on ajoute goutte à goutte une solution titrée d'acide sulfurique renfermant, par litre, 21**", ^5 d'acide, jusqu'à ce que la masse rougisse le papier ou lateÎJïture de tournesol. Comme la quantité de chaux dissoute ^ proportionnelle à la quantité de sucre qui existait dans le^*^" fate essayé, il en résulte que la proportion d'acide emploj^ pour saturer la chaux peut facilement indiquer la quantité ^^ sucre renfermée dans le produit analysé. Un litre de liqueut" ^' trée, ou2l8f ,65 d'acide sulfurique à eé**, neutralisentlaquaa*J^® de chaux qui pourrait ôtre dissoute par 50 grammes de suc^^-

On peut encore, pour déceler la présence du sucre dan^ ^® sulfate de quinine, abandonner à elle-même, à 15 ou 29 dans un flacon muni d'un tube à gaz, dont l'extrémité courbée s'engage sous une éprouvelte remplie d'eau, une lution aqueuse et concentrée de sulfate, dans laquelle o préalablement introduit un peu de levure de bière ; la mentalion s'étabht s'il y a du sucre dans le sulfate, et bi tôt réprouvette se remphl de gaz acide carbonique.

En traitant par 2 ou 3 gouttes d'acide sulfurique à ^ ^ Os^^Ol ou 08^,02 de sulfate de quinine renfermant 10 ^>» de sucre, ou obtient une masse fluide, opaline, deveoa"-^* jaune paille après une heure do réaction, et jaune brun ^-^ bout de vingt-quatre heures. Si Ton opère sur du sulfate ^^ quinine renfermant 20 7o de sucre, la masse parait moi^ fluide, tout en restant opaline ; elle devient jaune brunâtre après une heure de réaction et brun clair après vingt-quat^^ heures. Si le sulfate essayé renferme 30 % de sucre, le o^^ lange produit par Tacide sulfurique est devenu fluide^ op^' lin ; il devient brun clair après une heure de réaction, elb^u" foncé au lM)ut de vingt-quatre heures.