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naison. Le tabac fermenté en contient moins, quoiqu'il soit plas odorant ; c'çst qu'une partie de la nicotine a été détruite par la fermentation ; mais Tammoniaque qui s'est formé a mis en liberté une autre partie de Talcaloïde.

La nicotianine est une espèce d'essence solide qui doit les propriétés qu'on lui a attribuées à son mélange avec la nicotine {Henry et Boutron-Charlard).

Dans la poudre de tabac préparé, l'ammoniaque est à l'étal de sel ; la nicotine est en partie libre, en partie à l'état de seT (acétate) neutre ou basique ; c'est à ces deux sels que le tabaen poudre doit son montant^ c'est-à-dire sa propriété de exciter la membrane muqueuse du nez.

Les feuilles de tabac donnent de 19 à 27 % de cendres L. ^ \ qui sont généralement iths-siliceuses ; elles renferment, ^d' outre, du carbonate de chaux, de la potasse (*), de la soud^ ^^ différents sels.

Voici les résultats des analyses de cendres de plusîdxu^ espèces de tabacs de Hongrie, faites par MM. Will et senius.

(^) La quantité de ccndreR fournies par un tabac est en rtifon Maverse de sa qualité ; les cendres sont d'autant plus blanches que le tabac est meilleur, mais deux tabacs fournissant la même quaniilé de cendres peuvent être de qualités différentes.

Le tabac de la Uavane, de qualité supérieure, donne 10Vo<^^"* dres; le tabac de qualité inrérieure, 18 à 19 */o« et le tatiac delapS*" mauvaise qualité, 18^/o,i (Casctseca),

(*) Eu Algérie^ on a eu Tidée d*utiliser les tiges de tabac, en T brûlant et leslessivaut; on a ainsi obtenu un salin ou potasse de boi» qualité. En 1854, la culture du tabac, en Algérie, a produit ploi S millions de kilogrammes de tiges de tabac, desquels on aurait pac^ ^ traire au moins 13S 000 kilogrammes de potasse.

^"aljsedes cendres de tabac, d'après M, Hertwig :

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île Boude 7,3!

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