‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 4)Chapitre 50 sur 190 · QUANTITÉ · texte numérisé non relu

QUANTITÉ

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lïrtsolie de ces expériences que les lierbes donnent, en général,

244 POTASSES.

est calciné au rougo dans des fours à réverbère, et expédié sous le nom do potasse, auquel on ajoute celui du pays dans lequel se fait son extraction. C'est ainsi que, dans le commerce, on connaît les potasses d Amérique, de Suède (}), de Finlande, dlllyrie, de Russie ou dOdessa ou de Kazan^ de Pologne^ d Allemagne ou du Rhin, de Trêves, de Cologne, de Dantzick, de Toscane, des Vosges^ etc.

Ces potasses varient dans leurs qualités.

Il y a d'abord deux espèces de potasses d'Amérique : la potasse d'Amérique blanche ou potasse perlasse (*), qui n'est point du tout caustique. Elle est en morceaux très-blancs, perlés, très-durs, quelquefois faiblement azurés. On en distingue deux sortes : la potasse de New-York et celle de Boston ; la première est la plus estimée, elle est tout à fait blanche ; la seconde a un aspect légèrement bleuâtre.

La potasse d'Amérique, dite rouge, se présente en masses compactes, dures, conservant la forme des vases dans lesquels elle a été fondue. Elle a une cassure assez nette et une couleur variable : elle est tantôt rose, rougefttre, violacée; tantôt blanche, grise, verdâtre ou noirâtre. En général, la teinte devient plus prononcée à mesure que l'on approche de la partie inférieure du culot, où il s'est déposé plus de matières insolubles étrangères auxquelles la coloration est souvent due. Cette potasse se distingue par sa causticité P).

quatre ou cinq, et les arbustes deux ou trois Tois autant de potasse que les arbres; il en résulte de plus la confirmation des faits déjà constatés par Bernard Palissy , Cl quQ les travaux ultérieurs d'autres chimistes n*ont fait aussi que corroborer : à savoir, que les diverses (larties d*un même végétal ne fournissent pas les mêmes proportions de cendres; les feuilles et l'écorce en donnent plus que les branches, cellesci plus que le tronc, Taubier plus que le bois. Les végétaux brûlés verts produisent plus de cendres que lorsqu'ils sont brûlés secs.

Les quantités de cendre<; el de potasse varient aussi >olon Tespèce botanique du végétal, suivant son état d'accroissement, suivant les caractères du sol dans lequel il a poussé.

(') On connaît aussi ces potasses sous le nom de cashup, cassoiteson cassoudes,

P) Dérivé de l'anglais pearl-asîies, cendres-perles.

Il n'en vient plus, en France, depuis quelques années.

(') En général, les potasses d'Amérique sont caustiques; les autres sont carbonatées.

FOTASSBS.

La potasse de Russie est en fragments irréguliers^ friables^ d'un blanc bleuâtre.

La potasse de Pologne ou de Podchinski^ désignée aussi sons le nom de potasse de paille^ parce que les cendres de sairaflu serrent à sa production, est en morceaux de même coaleurquela potasse de Russie, plus durs, plus compactes.

La potasse d'Allemagne est bleuâtre, très-variable dans son aspect et dans sa qualité.

La potasse de Dantzick est ordinairement bleuâtre, et ressemble, par sa forme et son aspect, à la potasse perlasse.

La potasse de Toscane est en petites granulations inégales oa poudre assez fine; il en est de plusieurs nuances, de blanche, de bleuâtre, de grise, de violette.

La potasse des Vosges est Tespèce la plus commune et la moins riche en potasse réelle (^].

Voici, diaprés Vauquelin^ un tableau comparatif donnant les quantités de potasse (hydratée) contenues dans 1152 parties de chacune des diverses potasses du commerce :

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