‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 4)Chapitre 51 sur 190 · SULFATE · texte numérisé non relu

SULFATE

CBLOaUlB

■BSIDO

AaOB

réelle.

dépotasse.

de potassium.

insoluble.

ciuoinQi»

et eau.

PoiaiM d'Amérique.

iiy

— de Russie...

" perlaite

- de Tréfes...

— de Danizick.

- des Vosges..

Une autre espèce de potasse, connues ous le nom de ceti^ dm gravelées, provient de la combustion du tartre brut ou de la lie de vin desséchée {•). Elle est en masse poreuse, lé- 8^i«, friable, d'une couleur bleu-verdâlre. La lie de vin sèche

(^) Les potasses les moins cslimées ont une couleur gri>&lrc, due k ^^^h% uimates et humâtes de potasse qu'une calcination bien dirigée «oral! pu faire brûler et détruire si Ton eûi évité la fusion de la matière.

n Celle fabrication s*exéculc en grand dans le Midi de la France.

240 POTASSES.

fournil 8 °/<i de cendres gravelées, qui contiennent de) jusqu'à 60 p. de carbonate de potasse.

On extrait aussi la potasse des mélasses de betterav Enfin, dans le commerce, on donne le nom de potoi tiee, pataae rouge cT Amérique, polaue det tavotmien produit qui est composé en réalité uniquement de souc seU de soude. Four lui donner la teinte rouge de la | d'Amérique, on y ajoute 1 à 1 <*/o,5 de protoiyde de provenant de la réduction do l'oiyde du suUale de qu'on ajoute au bain de soude, réduction que produit carboné qui se dégage par l'agitation rapide d'un m de bois de chêne danslo bain alcalin. Cette potasse es pacte, très-dure, d'une couleur rouge plus ou moins : très* déliquescente, d'une saveur très-caustique j ea> avec la peau, elle la détruit promptement.

Voici un tableau qui donne la composition en cei de toutes ces potasses, d'après les travaux de MM, Evrard et Feaeulk, de Valenciennes :

POTASSES.

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, de inèliiiM de U. te-

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