‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 4)Chapitre 53 sur 190 · p : a: d ou x · texte numérisé non relu

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ï' faut remarquer toulefois qu'on emploie pour la falsHîcaiion de la potasse une soude contenant environ 20 %ôq sulfate de soude. Il sera ''"OC bon d'essayer la densité du sulfate de polnsse après la filtration : ^' cette densité est la même que celle de la solution primitive, celle-ci "*Hen dissous; la densité se trouve, au contraire, augmentée si cette solution s'est chargée de sulfate de soude.

256 POTASSES.

On prend 50 grammes d'un échantillon moyen des potasses à essayer ; on les dissout dans 200 grammes environ d'eau distillée ; la solution, neutralisée par Tacide sulfurique, est refroidie jusqu'à la température de l'atmosphère, puis filtrée, après agitation, dans une éprouvette à pied, et lavée avec une solution saturée de sulfate de potasse pur, qui sert en môme temps à compléter le volume de 300 centimètres cubes, indiqué par un trait sur Téprouvette. Après avoir mêlé les différentes couches de liquide, on y plonge le natromètre.

Cet instrumente Voy, pi. HT, iig. 21 et 22) porte deux échelles contiguês, dont les zéros coïncident : l'une, celle des températures, teintée de rose, indique, pour chaque degré du thermomètre centigrade, les points d'affleurement dans une solution saturée de sulfate de potasse pur ; Tautre représente des centièmes de soude (oxyde de sodium), c'est l'échelle sodique.

Si la potasse essayée est pure, l'instrument affleure au degré de température auquel on a fait l'expérience ; si elle contient de la soude, on trouvera quelques degrés en sus, dont le nombre, mis en regard de Téchelle sodique, qui est contiguë, se transforme de l'autre côté en centièmes de soude. Par exemple, un essai fait à + 12o<^ donne une solution qui marque 25° au natromètre (*) : il y a un excédant de 13®, en regard desquels on lit sur réchelle sodique le nombre 4 ; c'est-à-dire que la potasse essayée contient 4 centièmes de soude.

La table suivante, dressée par M. Pester ^ indique combien cette quantité représente de carbonate, de chlorure, ou de sulfate. Ainsi 4/100 de soude font 6°,28 à Talcalimètre, et proviennent de 6,83 de carbonate de soude sec, ou de 7,50 de chlorure de sodium, ou de 9, 1 3 de ylfale de soude ; c'est-àdire que la matière essayée contient cette proportion de l'un ou Tautre de ces sels pour 100 parties. Si l'alcali avait un titre de 60°, par exemple, on retrancherait 6,28 des 60^ trouvés, et l'on aurait 53°,72, qui correspondent, comme l'indique une deuxième table, à 75,77 de carbonate de potasse.

(') Oq peut négliger, sans grande erreur, les TracUons de degré du nalromètrc, puisque 3 degrés de l'échelle des températures u'occu|^nl (|u'un espace à peu près égal à un ceniir'nfte de soude.

POTASSES.

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