MSLLITE DE ROSES ROUGES

termes suivants : a De toutes les institutions créées en vue a d'améliorer le sort des classes ouvrières, les meilleures, ce a sont les caisses d'épargne. 11 y a aussi un autre moyen trèsa efScace, c*est la loi sur les marques. Le jour où vous aurez a .éfabli une pénalité sévère contre ceux qui abusent de la a confiance publique, croyez-moi, vous aurez donné à Tiii- « dustrie indigène une grande occasion de développement. »

. BiAflTio. * T. BAam HAano.

Aacine du Çorwolvtdus mécAoacan ? Elle nous arrive d'one prûvioçe du i|Iexique« d*où elle tire son nom, et se trouve coupée en rouelles assez grosses, ou en morceaux allongés, blancs et mondés de leur écorce.

Elle est inodore, farineuse à Tintérieur, d*une saveur lé* gèrement acre.

l3sÀGEs. — On remploie quelquefois ea poudre, comme purgative.

Falsifications. — On falsifie quelquefois ceiXe racine avec ççlie de bryon^ qui est moins blanche, d'une odeur désagréable, d'une saveur amère, acre et même caustique.

MXXAITX DM aOSXS IBLOVOEB.

Le mellite de roses rouges ou mid rosat est un sirop préparé avec les pétales sea de roses rouges ou roses de ProvinSy du mei blanc et de Yeccu bouiliante.

Il a une odeur semblable à ceHe des roses qui entrent dans sa'GÔmposition.

' * Usages. — Il est usité en médecine comme astringent ; on Vemploie surtout sous forme de gargarisme.

Falsifications. — Le miel rosat est quelquefois préparé avec de Yeàù de roses colorée artificiellement, au lieu de l'être avec Tinfusion de roses rouges. Cette fraude se reconnaît non-seulement à Tbdeur du mellite, mais encore en ce que les sels de peroxyde de fer n'affectent pas sa couleur, tandis que le contraire a lieu pour le mellite préparé, suivant le codex, qui, en outre, n*est pas altéré par le carbonate