‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 5)Chapitre 62 sur 109 · SAPIN · texte numérisé non relu

SAPIN

n&ueu9e9^ c'est-à-dire que l*extrémité postérieure de leur corps présente un rétrécissement qui commence à la ventouse anale et va en se prolongeant en avant. Le doigt peut apprécier des sortes de granulations dans la partie rétrécie. Cette maladie, qui se manifeste le plus souvent dans une partie des circonstances déjà précitées, affecte surtout les sangsues qui ont été longtemps conservées avant la vente ; et comme on ne pèche pas dans les marais de sangsues atteintes de cette maladie , cette dernière est une conséquence de la captivKé, et peut*être de la nourriture artificielle que Ton croit devoir donner à ces animaux dans quelques réservoirs.

La gelée, lorsqu'elle ne les tue pas immédiatement, donne lieu à divers accidents; elles se nouent, deviennent boutonneuses, rejettent des matières sanguinolentes.

On croit avoir observé que certains principes délétères puisés sur des malades par des sangsues avaient causé la maladie et la mort de celles*ci.

Les sangsues se blessent entre elles. Le lieu de la blessure, qui se reconnaît par une tache tantôt blanchâtre, tantôt d*un gris foncé, tantôt d'un gris rougeàtre, est souvent aussi le point de départ de rétrécissements dans le corps de Vanimal. Les sangsues affectées de cette lésion sont dites />t^ées.

Vexténuation est aussi une cause de mort pour les sangsues.

8AVXV (BOVAGBOIIS DB).

Les bourgeons de sapin (abies pedincda) viennent particulièrement de la Russie.

Ils ont une forme conique, arrondie ; ils sont ordinairement composés de six bourgeons latéraux, placés tout autour de la base d'un bourgeon terminal plus gros, long de d4 à 27 millimètres. Ces bourgeons sont revêtus d*écailles rougeàtres droites, et sont tous gorgés de résine, dont une partie même exsude à la surface, sous forme de larmes; leur odeur et leur saveur sont résineuses, légèrement aromatiques.

UsAGKS. — Les bourgeons de sapin sont employés dans les affections scorbutiques, goutteuses et rhumatismales.

Falsifications. — On substitue atix bourgeons de sapin (les lx)urgeons provenant du pin sauvage (pinus silvestris)^ et

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ceux fonrnis par Utopinette blanche (abies alba). Les premiers, qui Tiennent du Berri , sont d*une couleur plus foncée que c^ux du sapin ; ils sont beaucoup plus longs, cylindriques, et recouverts d'écaillés recourbées en dehors, et roulées en Tolutes ; ils sont rarement chargés d^exsudation résineuse; les autres, qui sont tirés d'Allemagne, sont cylindriques, longs de 27 à 44 millimètres; leur diamètre est de S à 5 millimètres. Ils sont toujours recouverts de très-petites écailles de couleur jaune, imbriquées très-régulièrement. Ces deux dernières espèces sont très-usitées, dit-on, en Allemagne.

La sccntofine ou 8ant(/in^ substance particulière trouvée / par Kahler eiAlms dans le semen-contra et dans les sommités fleuries de. plusieurs variétés à'artemisia^ se présente en cristaux brillants, incolores. Elle est insipide, inodore, volatile, insoluble dans Teau ; soluble dans Talcool, Tétber, Tessence de-térébenthine. Sa dissolution alcoolique est franchement amère. Elle fond à 168<> et donne un liquide incolore qui se concrète, par le refroidissement, en une masse cristalline. ,

La sautoline se combine aux bases, et forme la baryte, Toxyde de plomb, des sels cristallisables avec la chaux.

UsÀGBS. — La santoline est employée comme anthelminthique; elle a, dit-on, des propriétés vermifuges très-prononcées à la dose de 30 à 40 centigrammes.

FALSiFiCATioifs. — H. «/. Btcspifii, de Bergame, a signalé la ^ falsification de cette substance paf Y acide borique; il a proposé l'action de la chaleur pour découvrir cette fraude.

La santoline pure, fondue à une légère chaleur sur un pa- ' pier blanc, se liquéfie sans crépitation, en laissant le papier un peu gras; et, par le refroidissement, elle cristallise en masse de couleur jaunâtre.

La santoline mêlée d'acide borique fond avec une légère / crépitation, comme les sels qui perdent leur eau de cristallisation. Elle enduit le papier, et Tacide borique se sépare sous forme de poudre blanche.

La santoline qui contient la plus petite quantité diacide bo- ' rique colore la flamme de Talcool en vert.

On a, dit- on, falsifié la santoline avec de la gamine et

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