‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec líndication des moyens de les reconnaitreChapitre 295 sur 470 · NERPRUN SUSPECT · texte numérisé non relu

NERPRUN SUSPECT

(contenant i

Cd à 70 p. 100 de suc ]

d’hièbU*). 1

Potasse caustique.

Couleur puce.

Précipité vert foncé.

Vert foncé.

Sulfate de prot. de fer.

Noir teinté de jaune.

Violet foncé.

Noir teinté de vert. !

Sulfate d’ammonia-

Teinte violet-cerise.

Groseille vif.

Groseille. ,

ISilrate acide de

Teinte et précipité

Rouge teinté de gris.

Teinte et précipité

mercure.

verdâtres.

violacés.

Carbonate de potasse.

Vert teinté de jaune.

Vert foncé.

Sulfate de zinc.

Vert foncé.

Couleur très -violacée.

Vert bleuâtre.

Le suc de nerprun, étendu d’eau, présente une belle coloration bleu violet; le suc de sureau hièble, étendu d’une même quantité d’eau, donne une couleur d’un beau rouge violet.

D’après M. Van Pell, d’Anvers, le suc de nerprun du commerce belge serait presque toujours remplacé par celui de bourgène. Voici le tableau que ce savant praticien a dressé pour distinguer entre ces deux sucs :

Page 1