ates

— chrômique 52

— chrômique- (Caractères des c/n'ô-

mates) 18

— citrique 53

id. (Sirop d’) 1008

— cyanhydrique 55

— cyanhydrique (Caractères des

cyanures) 20

— Iluorhydrique (Caractères des

fluorures) 18

— hippurique. V. Acide benzoïque.

— hydrochlorique. V. Acide chlor-

hydrique.

— hydrocyanique. V. .Acide cyanhy-

drique.

— iodhydrique (Caractères des io-

dures) 19

— lactique 59

— muriatique. V. Acide chlorhydri-

que.

— nitrique 59

— nitrique dans le vinaigre 1300

* — oléique 63

— oxalique 63

— oxalique (Caractères des ox.a-

latei) 17

— phénique 65

— phosphorique médicinal 66

— phosphorique (Caractères des

phos/ihates) 14

— phosphorique. Dosage dans le

guano 517

— phosphorique. Dosage dans le

noir d’engrais 751

— phosphorique. Dosage dans le

phosphate de chaux 847

— picrique 67

— picrique. Recherche dans la

bièi'e 165

— prussique. V. Acide cyanhydi'i-

que.

— pyroligneux. V. Acide acétique.

(l) Tous les articles précédés d'un astérisque sont nouveaux.

TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES

Acide salicylique C9

■'* — salicylique dans le üin. 1266

— silicique (Caractères des sili-

cates) n

— succinique 70

— sulfhydrique (Caractères des sul-

fures) 18

— sulfurique 72

— sulfurique (Caractères des sid-

fates) 13

— sulfurique dans le vin 1265

— id. id. le vinaigre 1298

— sulfurique alcoolisé 80

— tannique. V. Tannin.

— tartrique 81

— tartrique dans le vinaigre 1301

* — thymique 82

— valérianique 83

Acides (Caractères des).. 13

Acidimétrie 79

Aconit 83

— féroce 84

— tue-loup 84

Acore vrai 84

— faux ou Iris des marais 85

Agaric blanc et agaric de chêne 85

Alambic de Gay-Lussac 1222

— de Salleron 264-1224

Albumine 86

Alcalimétrie 884-1036

* Alcaloïdes ... 88

Alcool 88

Alcool. Eaux-de-vie 89

Alcoométrie 89

Alcoomètre centésimal 90

Pèse-alcool de Lejeune 93

.Alcool anhydre 94

— hydraté 94

Esprit-de-bois dans l’alcool 100

Eaux-de-vie (Falsifications)... . 101

' Alcool méthylique 104

Alcoolatures 1160

Alcoolés. V. Teintures.

.Alcoomètres 90

Alcoométrie 89 et 1216

Aleuromètre de Boland 415

* Aliments 106

* Alizarimétrie 491

Aloès 106

— dans la bière 166

Alumine (Caractères des sels d’) 9

— (Sulfate d') 1093

Alun 108

— dans le 1267

Amandes 109

— (Eau d’) amères 317

— (Essence d’) amères 377

— (Huile d’) douces 557

Ambre gris 110

— jaune. V. Succin.

Ambroisine 111

Amidon 111

— de blé 111-425

— des légumineuses. 206-872

— de maïs 426

— d’orge 426

Amidon de riz 113-426

— de seigle 426

Ammoniaque 114

— (Acétate d’) 31

— (Caractères dos sels d’) 13

— (Carbonate d’) 221

— (Chlorhydrate d’).V. Sel ammo-

niac.

— (Dosage de 1’) 361

— (Sulfate d’) 1094

— (Valérianate d’I 1192

Ammonimètre de Bobierre 749

Analyse des :

— beurre 151

* — bière 160

— chlorure de potassium 255

— chocolat 261

* — eau potable 336

— engrais 359

— farine 421

— lait 662

’* — monnaies d’argent 710

‘ — id. d’or 714

— noir d’os 748

— savon 967

* — sel marin. 987

— vin 1214

Analyses. Voir aussi : Dosages, Essais,

Titrages.

Aneth 116

Angélique (Racine d’) 116

Angusturc. V. Ecorce d’angusture.

Aniline 117

'* — (Couleurs d’) 296

Anis vert 120

— (Essence d’) 379

* Anthracène 121

— Son dosage 122

Antimoine 122

— (Caractères des sels d’) 3

— (Chlorure d’) 248

— ^Oxyde d’) 778

— (Oxysulfure ou foie d’) 478

— (Sulfure d’) 1123

— (Sulfure hydraté d’). V. Kermès.

Antimoniate de potasse 123

’ Apomorphine 124

Appareils spéciaux:

— Alambic de Gay-Lussac 1222

— — de Salleron 264-1224

* — pour l’essai de Valcool méthyli-

que de MM. Riche et Bardy.. 105

— pour le dosage de l’ammoniaque. 362

— Ammonimètre de Bobierre 749

— pour le dosage de l’acide carbo-

nique 673-889

— pour le dosage de l’azote.... 518-521

* — pour le titrage des couleurs d’a-

niline 297

— à déplacement 175

* — dlgesteur de Cazeneuve et Caillot. 1177

— id. de Payen 219-1143

— distillatoire de Salleron 264

— à distillation fractionnée 118-839

— pour l’essai de l’oxyde de manga-

nèse

TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES

Appareils spéciaux (suite) :

— pour l’extraction et le dosage du

gluten 414

— pour l’incinération par l’oxygène. 235

— pour la lixiviation des semences

oléagineuses, de Berjot 726

— de Marsh, de l’Académie IG

— id. de Chevallier î8

— pour le dosage de la nicotine .... 1138

— pour déterminer le point d’ébul-

lition des liquides 374

— pour prendre le point de fusion

des corps gras 272

— id. id. du suif 1091

— quinométrique , de Glénard et

Guillermond 913

— pour l’essai des vins, de Scheefifer. 1221

Appréciateur des farines, de Robine.. 41G

Arachide (Huile d’) 559

Aréomètres 124

Aréomètre de Baumé 125

* — thermique de Pinchon 534

Argent 127

— (Azotate d'). V. Nitrate d’argent.

— (Essai de 1’) . par voie humide.