ALAMBIC

être distillés à feu nu , ou à contenir de Peau destinée à échauffer un liquide placé dans le bain-marie. Dans tous les cas , elle doit être convenablement construite pour recevoir ce dernier.

Le bain-marie sert à contenir les liqueurs qui , ne pouvant pas être soumises à l’action directe du feu, reçoivent ainsi la chaleur que l’on communique à l’eau contenue dans la cucurbile.

* Le bain-marie percé de trous sert à contenir des substances que l’on veut soumettre à une chaleur plus forte que celle que l’on pourrait communiquer à l’aide du bain-marie, mais en évitant que ces substances soient en contact avec les parois de l’alambic.

Le bain-marie percéij mais ne plongeant pas dans l’eau bouillante . est destiné à contenir des substances que l’on veut soumettre a l’action de la vapeur seulement.

Le chapiteau qui sert à recouvrir la cucurbite, soit que le bain-marie y soit joint ou non, a la forme d’un cône creux, tronqué à sa partie supérieure et ayant une ouverture latérale, cylindrique, allongée, qui sert à recevoir les vapeurs, et qui les conduit dans le serpentin auquel il .s’adapte. Le serpentin est une espèce de seau dans lequel est un tuyau tourné en spirale, par lequel les substances ^gazeuses qui viennent de la cucurbite par le chapiteau sont recueillies, et dans l’intérieur duquel elles sont condensées par Peau qui se trouve dans le seau et qui environne toutes les parties du serpentin. Le tuyau du serpentin sort au dehors du seau et à la partie inférieure et à la partie supérieure. La partie supérieure , qui dépasse les parois du seau, est destinée à. faire joindre le chapiteau au serpentin. La partie inférieure sert à recueillir le produit liquide résultant de la condensation des vapeurs. Un robinet est adapté à la partie inférieure du seau ; il sert à vider ce vase.

Parmi les heureuses applications que l’on a faites aux alambics, nous croyons devoir déslguer celle annoncée par M. OErsted (i) ■, elle a pour but d’accélérer l’évaporation des liquides. Cette application est la suivante ;

(i) Journ. fiir. Phys, undder. Cham. von. Schw. und. main.