ACHE

la décomposition des végétaux, en laissant pour résidu du souscarbonate de soude; 5°. traité par l’acide sulfurique, il est décomposé avec dégagement d’acide acétique et formation de sulfate de soude. L’acétate de soude peut être distingué de l’acétate à base de potasse par le muriate de platine: l’acétate de potasse lorme avec le sel de platine un précipité jaune, tandis que l’acétate de soude ne donne pas lieu à ce précipité.

L’acétate de soude est employé comme diurétique; les doses sont les mêmes que celles de l’acétate de potasse. Ce sel; comme le precedent, peut etie altéré par la presence de sels métalliques ( sels de cuivre, de plomb ) qui le rendraient vénéneux ; il peut aussi être mêlé de sulfate ou de muriate de soude. La présence de ces sels est indiquée par le nitrate d’argent, qui, avec l’acide hydroclilorique oulesbydrochlorates, donne de suite naissance à un combiné (le chlorure d’argent) dont les caractères sont bien tranchés. {7^ . Chlobttre d’argent.) Par le nitrate de baryte on reconnaît s’il y a du sulfate de soude en solution; la présence de ce sel donne naissance à un précipité ( sulfate de baryte ) insoluble dans l’acide nitrique concentré; ce précipité, séché et traité par le charbon à l’aide de la chaleur, peut être converti en sulfure dè barium, susceptible d’être convei-tl en sel par les acide.s. La présence du cuivre peut être constatée par le prussiate de potasse, qui donne lieu à un précipité marron, ou encore par une lame de fer décapée, qui prend la couleur du cuivre en précipitant ce métal.

La présence du plomb est démontrée par l’hydrogène sulfuré, qui précipité le plomb a 1 état de sulfure; celui-ci est gris noirâtre; il a le brillant métallique. (A. G.)

ACHE DES MARAl.S. Apium grapeolensj L. R.ich. Bot. méd. II, p. 463. ( Ombellif. J. Pentand. digyn. L. ). Cette plante bisannuelle présente deux, variétés principales : dans 1 état sauvage, elle porte spécialement le nom ôüache ou ache des marais; transportée dans nos jardins et modifiée par la culture, on la nomme acJie douce ou céleri.

L’ache des marais est une plante bisannuelle qui croît dans les marais et sur le bord des ruisseaux.