BA.DIANE

Le professeur Delile l’a décrit dans sa Flore d’Égypte sous le nom à! A. nilotica.

Un autre fruit de la famille des Légumineuses est apporté de l’Ile-de-France sous le nom de hali-babolahj où il est employé également comme astringent. Il est un peu arque , cylindrique ou légèrement comprimé, aminci vers les deux extrémités, et déprimé de distance en distance. Sa surface, d’un brun rougeâtre, est lisse ou un peu ridée, marquée de deux sutures longitudinales. Il est divisé intérieurement en plusieurs loges pulpeuses , contenant chacune une semence. Selon M. Virey ,'ce fruit est celui du Cassia Sopheruj tandis que M. Guibourt l’attribue à V Acacia farnesianaj qui croît abondamment à l’Ile-de-France. (A.- H-)

B AGILE. Un des noms vvilgaires du Crithmum maritimumjh, , plus connu sous celui de Percepierhe. 7^. ce mot. (A. R.)

BADIANE ou Anis étoilé. Fruit de Vlllicium anisatum, L. — RIcb. Bot. méd. , t. II, p. ôSg. Cet arbre toujours vert , appartient à la famille des Magnoliacées et à la Polyandrie Polygynie; il croît à la Chine, au Japon et dans la grande Tartarle. Ses fruits sont composés de cinq à douze coques réunies en étoile, ligneuses, d’un brun ferrugineux, comprimées, rugueuses , longues chacune de 4 à 5 lignes, s’ouvrant par leur côté supérieur au moyen d’une fente longitudinale, contenant dans une cavité simple une graine ovoïde comprimée , très lisse et luisante, d’une couleur brune.

L’anis étoilé répand une odeur très agréable analogue a celle de l’anis ordinaire. Sa saveur est un peu âcre , aromatique et sucrée; celle de la graine est beaucoup plus faible. Cette saveur et cette odeur agréables sont dues à une huile volatile.

Les Orientaux et les Cliinois'en mangent souvent après le repas pour faciliter la digestion ; ils en font une infusion qu’ils prennent comme du thé; ils en mêlent avec le café, le thé, le sorbet et avec d’autres boissons , dans le but de communiquer a ces préparations le goût agréable de la badiane.

La badiane est un médicament stimulant. On peut l’administrer en poudre ou en infusion. On en prépare aussi une eau