STIGMATE

avec le contact de l’air, elle acquiert de Todeur, et elle brûle, comme du suif. Si l’on opère dans une cornue, elle se divise en deux parties; l’une, qui se décompose en fournissant des produits non azotés; l’autre, qui se volatilise. La stéarine est soluble dans i’alcool ; la potasse la transforme en glycérine , en acides stéarique, margarique, et oléique ; tous ces produits réunis ensemble sont fusibles à 53°. La stéarine, soumise à l’action des acides sulfurique et nitrique, est décomposée. Toutes ces propriétés appartiennent à la stéarine extraite des graisses de bœuf, de mouton et de porc; celle que Ton obtient de la graisse d’homme en diffère en ce qu’elle ne fournit pas d’acide stéarique par la saponification. On obtient la stéarine en traitant à plusieurs reprises la graisse par l’alcool, qui dissout une plus grandd quantité d’oléine que de stéarine. ( V. les Recherches chimiques sur les9corps gras .) Selon M. Chevreul , la stéarine est pure lorsque son degré de fusibilité est constant. Cette substance est formée cl’oxigène g, 4^4, d’hydrogène i t ,770, et de carbone 78,776. (À. C.)

STERNUTATOIRE. On a donné le nom de Stemutaloires à des substances qui provoquent l’éternuement : telles sont les poudres de bétoine, de cabaret, de marjolaine, de tabac; celles préparées avec les fleurs de muguet et avec l’euphorbe. On doit user des sternutatoires avec précaution. (A. C. )

ST1BIÉ. Synonyme d’antimonié. O11 donne le nom de tartre siibiè au tartrate antimonié de potasse (l’émétique).

ST1CTA PULMONACEA. F. Lichen pulmonaire , t. III ,

STIGMATE. Stigma. Partie supérieure du pistil, de nature glanduleuse , papillaire, dont les fonctions sont de recevoir Tinfluence du pollen ou de l’organe mâle , pour la fécondation des ovules. Le stigmate est quelquefois supporté par un petit corps ordinairement filiforme et nommé style ; quelquefois il est sessile sur l’ovaire. Quelques stigmates sont très développés , pétaloïdes et colorés; tels sont ceux du safran, qui sont employés dans la Médecine et dans les arts. V. Fleurs, Pistil et Safran. (G...n.)

STOECHAS. 33

STIL DE GRAIN. Laque jaune obtenue des baies du nerprun des teinturiers ( Bhamnus infectorius , L. ) et de diverses autres espèces qui, dans le commerce, sont connues sous les noms de graine d’Avignon, de Perse ou d’Espagne. T. ces mots. Pour préparer le stil de grain , on fait bouillir ces baies avec de la céruse ou de la craie qui se charge du principe colorant. Cette laque est d’un beau jaune , mais peu solide ; elle est principalement usitée dans la peinture à l’huile. (G. . .n.)

STILLATION. Par ce mot, on indique la chute d’un liquide qui tombe goutte à goutte. ( A. C.)

ST1MULANS. On donne le nom de stimulons aux médicamens qui jouissent de la propriété d’exciter plus ou moins promptement , et d’une manière apparente , l’action organique des divers systèmes de l’économie. On distingue les stimulans en stimulans diffusibles , qui ont une action prompte et de peu de durée , et en stimulans persistans, dont l’action est moins prompte et plus durable. Les stimulans diffusibles paraissent agir en meme temps comme sédatifs du système nerveux. Parmi les diffusibles, on compte l’ammoniaque, le camphre, l’éther, les huiles volatiles; parmi les stimulans persistans , on range les semences des Ombellifères , les sommités des Labiées, la Cannelle, le Gérofîe, la Muscade , la Vanille, la Myrrhe, les Térébenthines, la plupart des Résines, etc.

STIPE. On nomme ainsi le tronc des palmiers. V. ce mot.

STIPULES. Organes des végétaux, ordinairement placés à la base des feuilles, et qui par leur structure offrent une grande analogie avec celles-ci. V. l’article Feuilles.

STOECHAS. On désignait anciennement sous ce nom les fleurs de deux plantes fort différentes l’une de l’autre. Le stœchas arabique était une espèce de lavande ( Lavandula Stœchas , L.) Le stœchas citrin se composait des fleurs d’une espèce d’immortelle ( G naphalium Stœchas , L.) très commune dans le midi de l’Europe, et analogue pour les propriétés à la plante vulgairement nommée pied de chat. V. ce mot , ainsi que Lavande et Immortelle. ( G. . ,n.)