EMBRYON DES VÉGÉTAUX

alcooliques dans lesquelles on conserve les animaux ou les pièces d’ Anatomie pathologique , se colorent promptement pat la dissolution des principes qu’elles enlèvent, aux parties organiques; il faut donc avoir soin de les remplacer souvent par de nouvelles liqueurs fortes et incolores. Il y a de l’économie à retirer l’alcool des vieilles liqueurs par la distillation ; mais on doit éviter de pousser trop loin celle-ci : ces résidus de liqueurs sont tellement chargés de matières phosphorées et -azotées, que souvent le phosphore et l’azote unis à l’hydrogène (hydrogène phosphore' et ammoniaque) passent dans le récipient , et communiquent une mauvaise odeur aux produits distillés. On pourrait, au lieu d’alcool, se servir d’acide pyroligneux , c’est-à-dire d’acide acétique purifié , obtenu par la distillation dubois. Il n’est pas nécessaire qu’il soit très concentré , et conséquemment il y aurait de l’économie à employer ce liquide. Nous avons vu des fruits conservés dans le vinaigre de bois, qui ne s’étaient nullement détériorés, pas même sous le rapport des couleurs.

La taxidermie, ou l’art de préparer les peaux des animaux, et de les conserver au moyen de certaines préparations chimiques , devrait peut-être trouver place dans l’article Embaumement ; mais comme cet art est soumis à des règles particulières, nous en traiterons en son lieu. V. Taxidermie. C’est un semblable motif qui nous empêche de parler ici de la dessication et de la conservation des végétaux . Ce sujet sera examiné à l’article Herbier, où nous parlerons en outre de la conservation des parties des végétaux les plus importantes pour l’étude. .Quant à la conservation des plantes ou des parties des plantes , relativement à leurs usages pharmaceutiques , V . l’article Dessication. (A. R.)

EMBLICA OFFICINALIS. Nom scientifique d’un arbrisseau de la famille des Eupliorbiacées , indigène de l’Inde orientale , et dont le fruit était une des diverses espèces de myrobolans. 'y . ce mot. (A. R.)

EMBRYON DES VÉGÉTAUX. Embryo , Corculum. C’est le corps déjà organisé , existant dans une graine parfaite après la