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que Goguet croit antérieur au législateur des Hébreux .

PIERRIER. Les pierres d'artillerie , auxquelles ont succédé les boulets de fer, étaient, dit Guichardin de grosses pierres arrondies , dont on chargeait certains jjtos canons de fer, appelés pour cette raison pierriers. Les Françait furent les premiers à abandonner l'usage des pierriers et des boulets de pierre ; cl lorsque sous le roi Charles VIII. ils portèrent la guerreen Italie, on fut étonné de voir le fracas que faisait leur artillerie de grosses pièces de brome. On appelle aujourd'hui pierr'ter une sorte de petit canon dont on se sert principalement sur les vaisseaux , sur les galères et autres bâtiments , et qu'on charge par la culasse avec des cartouches.

PILE. Sous le règne de Saint Louis, on comptait encore en France, dit tienaull dans son histoire, plus de quatre-vingts seigneurs particuliers qui avaient le droit de faire battre monnaie ; mais il n'y avait que le roi qui eût le droit de la faire battre d'or ou d'argent. D'un des côtés de la monnaie royale il y avait une croix, et de l'autre des piliers, ce qui a fait que longtemps les différents côtés des monnaies se sont nommés encore croix ou piles.

PILORI. Bord, Spelmann , Ducange, Ménage , ont donné plusieurs étymologies de ce nom: mais celle qu'en donne Sauvai a paru plus naturel te que toutes les autres, « 11 dit que, dans un contrat de l'an 1395, il est fait mention d'un puits qui était dans cet endroit , et qu'il est désigné par ces mots , puteus dirttu lori ; d'où il conclut que le nom de pilori, c'està-dire d'un puits qui appartenait à un bourgeois nommé Lori ; et que le gibet qui était auprès de ce puits en prit le nom. » C'était un petit bâtiment de charpente où l'on exposait les banqueroutiers à la vue du public. On croit que ce genre d'infamie fut introduit par l'empereur Adrien contre les banqueroutiers frauduleux et leurs fauteurs. Le pilori le plus connu à Paris étaitsitué aux halles près de l'ancienne fontaine, et dont il vient d'être parlé. Ce pilori fut reconstruit à neufen 1471, et maintenu jusqu'en 1789, époque où ce genre de supplice fut aboli.

PINTADE. La pintade (numida meleagris ) est originaire de Numidie et de plusieurs contrées brûlantes de l'Afrique : elle avait été connue des Grecs et des Romains, mais elle ne reparut en Europe qu'au XVIe siècle.

PIPE. L'usage de fumer le tabac étant trèsrépandu chex certaines nations, l'art de façonner les pipes est devenu une branche de com-

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merce tris-productive. Lci Flamands , le» Espagnols, les Allemands, les Turcs, les A robes et les Sauvages eux-mêmes, ne peuvent s'abstenir de celte habitude : c'est un besoin impérieux pour eux. Les pipe* les plus estimées sont en tnatjnt titc, appelée vulgairement écume de mer. Voyez Tas.vc.

PIQL'E. Arme oITensivc, faite d'un long bois garni par un bout d'un fer plat et pointu. Pline dit que les tacécémoniens ont été les inventeurs de la pique. Les Romains donnaient à leurs fantassins des piques de six pieds et demi de longueur, pour empêcher le choc de la cavalerie; celles des Macédoniens avaient jusqu'à vingt un pieds de long. La phalange macédonienne était une armée de piquiers. Les Flamands se servaient de piques dès le temps de Philippc-lc-Bcl , et ce fut avec celte arme qu'ils repoussèrent les Français à la sanglante l>ataillc deCourlrai, en 1302. Au commencement du règne de Louis XIV la pique fut abolie, et on y suppléa par la baïonnette au bout du fusil.

PIQUET. Le jeu de piquet passe pour avoir été inventé sous Charles VII. Voyez C*nts( à jouer) ,

PISTACHIER. On prétend que ce fut l'empereur Vitellius qui transporta le pistachier de Syrie en Italie, où il s'est parfaitement acclimaté. On confectionne , avec son écorce encore verte, un julep aromatique , dont on fait un grand usage en Sicile.

PISTOLET. Celte arme est ainsi nommée parce qu'elle a été inventée à Pistoie, ville d'Italie, en 1545. Les Allemands s'en servirent en France a vaut les Français, du temps de Henri 1 1, et les reilres qui les portèrent les premiers étaient appelés pisloliers.

Piotolbt k révkil , inventé par M. Régnier, de Puris. Ce pistolet, destiné à être placé dans les boutiques et magasins , s'accroche dans un coin de la pièce, et porte à côté de sa batterie un cornet en cuivre placé verticalement , qui ne peut contenir qu'une petite quantité de poudre déterminée pour faire seulement explosion : un mouvement a ressort reçoit une iieelle qu'on peut tendre tous les soirs . et qui , placé verticalement auprès des croisées, fait partir, sitôt qu'on la touche, l'arme qui donne aussi tôt l'effroi. L'amorce allume en même temps une bougie qui facilite les recherches qu'on serait obligé de faire si les malveillants avaient pu s introdnirc dans l'intérieur. (Moniteur, an VIII , page 574. )

PLACE. Les places publiques à Athènes et dans les autres villes de la Grèce étaient de

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deux sortes , dit Furgault : les unes destinées à servir de marchés, où l'on vendait les choses nécessaires à la vie ; les autres à faire la décoration et l'ornement des ville* , et à y tenir les assemblées du peuple : on ne parlera ici que de ces dernières. En Grèce les places publiques étaient carrées, et avaient tout à l'entour de doubles cl amples portiques dont les colonnes étaient serrées les unes contre les autres, et soutenaient des architraves de pierre ou de marbre avec des galeries par en haut. Il n'y avait à Lacédémone qu'une place publique dans laquelle se tenaient les assemblées du peuple, et où se décidaient la plupart dos affaires d'état ; c'était aussi dans cette place que la jeunesse des deux sexes prenait ses exercices . qui formaient les seuls spectacles des tacédetuoniens. I.cs places publiques de Rome et des autres villes d'Italie, n'avaient point la forme de celles des Grecs. Il y avait à Rome, comme à Athènes, deux sortes de places, dont les unes n'étaient que des marchés , et les autres destinées aux assemblées du peuple ; les unes et les autres étaient environnées de portiques et d'édifices publics ; mais aucune n'avait ni l'étendue, ni la magnificence de celle qu'on appelait Forum romanum ; celle-ci était ornée de plusieurs temples, et entourée de portiques avec des entre-coloncs fort larges, parce qu'on y faisait voir au peuple non-seulement les combats de gladiateurs, mais qu'on y donnait des jeux et des spectacles.

PLACES {Était-Majors des). Les places de guerre, boulevards des empires, sont autant de postes d'honneur que tout militaire doit défendre jusqu'à la mort; aussi un grand nombre de généraux, d'ofliciers et de soldats se sont-ils illustrés dans la défense des places. Dans les premiers temps des guerres , à cette époque reculée où l'on ne cherchait ni les positions, ni les abris, le champ de bataille était la seule place à défendre; vieillards, femmes, enfants, riches, tout s'y trouvait rassemblé : c'est là que se décidaient, par le sort des armes, les intérêts des peuples ennemis. A l'époque des grandes invasions, les populations des plaines se réfu;'iaieut dans les marais ; celles des montagnes se jetaient sur les pics et entre les rochers. On a vu , après plusieurs siècles de civilisation, les peuples de l'Italie orientale se retirer dans les lagunes de l'Adriatique, où ils fondèrent Venise; 1rs populations de la Belgique chercher un refuge dans les marécages; les Chrétiens d'Espagne échapper à leur destruction en se sauvant dans les montagnes de»

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> , où ils firent de la caverne de Manrèse une capitale , d'où sortit tout armé un nouvel empire. Ce ne fut que lorsque les arts, appliqués à la guerre, offrirent de plus grands inovens de défense, que l'on fit garder les villes; alors elles servirent de retraite aux faibles, d'hôpitaux aux malades , et de magasins aux armées. Sans remonter plus haut qu'au temps des Grecs , dans cet empire , les cités défendaient leur indépendance derrière leurs murailles. Sparte cependant, n'eut longtemps d'autres remparts que le courage de ses citoyens! Lorsque Romulus eut donné ses premiers soins a la construction des murs et des maisons de sa ville naissante, il convoqua une assemblée du peuple, et il lui représenta «que la u force des armes , qui s'acquiert par le cou- » rage et par les exercices , est le plus ferme » rempart contre les ennemis étrangers. » l*s Français suivirent le système des Romains, dans la construction des murailles de leurs villes. An temps de Charlcs-lc-Chauvc , elles n'étaient encore fermées que par des fossés et des palissades. Depuis l'usage du canon , les nouvelles enceintes furent bastionnées, an lieu d'être flanquées de tours , comme l'étaient les anciennes. Toutefois , ce nouveau système ne fut adopté que vers le règne de Louis XII. Quelques auteurs en reportent l'application sous Charles V , et d'autres ne la font remonter qu'à François 1". Le maréchal de Vauban perfectionna ce nouveau système et fit faire des progrès inouis a l'art des fortifications ; progrès qui ont été étendus depuis à toute l'Eurnpe. Tout ce que peut la valeur, tout ce que peut l'art ayant été employé dans les sièges, il a fallu placer dans les villes fortes des hommes connus par leurs talents militaires, la fermeté de leur caractère et leur bravoure , tant pour la garde de ce* places que pour diriger les troupes dans la défense si elles venaient à être attaquées. Ce fut l'origine de l'état-major des places. En France, dans les premiers temps de la monarchie, les rhiteaux-forts étaient commandés par des tapilaines ou châtelains ; plusieurs <!e cet fortercise» étaient gartircs par les sexyneurt ei a leurs trais. Après l'établissement des communes, les bourgeois gardaient leur ville, avec les miliciens; on n'y plaçait des troupes qu'en cas de guerre. Louis XI accontuma les villes, surtout celles de la frontière, à avoir de fortes garnisons. Ce système fut toujours suivi depuis. Dès que cet usage fut introduit, on créa des gouverneurs de villes, des lieutenants de roi.

des commandant* de forteresses. Ces officiers étaient secondés par d'autres auxquels on dmna les titres de m a jort et aides-majors.

PLAIN-CHANT. Ccst lu nom qu'on donne dans l'Eglise romaine au chant ecclésiastique. Ce chant tel qu'il subsiste encore aujourd'hui , est un reste bien défiguré, mais bien précieux, de l'ancienne musique grecque , qui , apri-s avoir pas»é par les mains des barbares, n'a pu perdre encore ses premières beautés; il est même probable que le plain chant nous a conservé quelques chants de la musique ancienne^ que nous possédons sans le savoir. Le temps où les Chrétiens commencèrent d'avoir des églises, et d'y chanter des psaumes et d'autres hymnes , fut celui on la musique avait déjà perdu presque toute son ancienne énergie. Saint Ambroise. archevêque de Milan , fut , à ce qu'on prétend , l'inventeur du plain-chant , c'est-à-dire qu'il donna le premier une forme et des règles au chant ecclésiastique pour l'approprier mieux à son objet , et le garantir de la barbarie etdn dépérissement où tombait de son temps la musique. Le pape Saint Grégoire le perfectionna, et lui donna la forme qu'il conserve encore aujourd'hui à Rome et dans les églises où se pratique le chant romain. Il y a encore une espèce particulière de plain-chant qu'on nomme faux bourdon : c'est de la musique syllahique non mesurée.

PLANETES. Ces corps célestes ont été ainsi appelés d'un mot grec qui signifie errantes , parce qu'elles sont tantôt plus près, tantôt plut loin les unes des autres ; au lieu que les étoile* qu'on nomme improprement fixes , gardent toujours entre ellet les mêmes distances, du moins sensiblement. La découverte des anciennes planètet se perd dans la nuit des temps ; mais il en est quatre nouvelles, ainsi que les satellites de Jupiter , de Saturne et d'Uraout , et d'autres phénomènes célestes, dont la découverte appartient aux temps modernes.

Le Soleil, dont le diamètre est de cent doute fois celui de la Terre , fait sa révolution sur luimême en vingt-cinq jours et dix heures A-peuprès. Ccst Galilée qui , le premier , a observé , en 1610, la rotation du Soleil, ainsi que ses lâches.

Mercure. Sa distance moyenne au Soleil, 13,200,742 lieues. Schroëlcr a reconnu en 1800 la rotation de cette planète.

Vénus. Sa dislauce moyenne au Soleil, 24,851,885 licucs. Galilée a découvert les phases de cette planète en 1611 ; sa rotation a été observée par Cassini en 1666.

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La Terrt. Sa distance moyenne au Soleil , ne Taraient considérée que comme une étoile

34,357,480 lieues. Son aplatissement aux pôles de cinquième grandeur, de sorte que l'hou-

a été reconnu en 1744. La Terre a un saiel- neur de la découverte de cette planète et de

litc, la Lune,dont le diamètre est de 782 lieues. ses sis satellites appartient tout entier à ce ce-

Sa moyenne distance de la Terre est de 88,324 libre astronome, que l'Allemagne a vu naître,

lieues. et qui doit le développement de sou génie aux

Mon. Sa distance moyenne au Soleil, encouragements de l'Angleterre. Enfin, le nom

62,350,340 lieues. La rotation de cette pla- d'cVraniM, a depuis été donné par les Allemands

nète a été découverte par Cassini en 1666; a cette planète, d'après M. Bode, astronome

et Herschcll en a reconnu l'aplatissement en 1784.

Vetta. Nouvelle planète , découverte par M. Olbers, à Brème, le 20 Mars 1S07. Sa distance moyenne au Soleil , 91,507,800 lieues.

Junon. Nouvelle planète, découverte par Harding, le 5 Septembre 1804. Sa distance moyenne au Soleil, 92,283,840 lieues.

t'érès. Nouvelle planète , découverte par Piazzi, le 1" Janvier 1801. Sa distance moyenne au Soleil , 95,028,000 lieues.

P allât. Nouvelle planète , découverte par M. Olbers,lc28 Mars 1802 Sa distance moyenne au Soleil, 95,890,000 lieues.

Jupiter. Sa dislance moyenne au Soleil , 178,092,550 lieues. La rotation de cette planète a été reconnue par Cassini , en 1005, et son applalissemenl l'a été également par Cassini , en 1001; Galilée avait découvert dès 1610, ses quatres lunes ou satellites.

Saturne. Sa distance moyenne au Soleil , 327,748,720 lieues. Cette planète est environnée d'un cercle de lumière nommé anneau, dont Huyghens a expliqué les phénomènes en 1659. Hcrschell a reconnu, en 1780, larola-

dc Berlin ; parce qu'étant la plus éloignée de nous , la plus enfoncée dans l'espace céleste , elle appartient , en quelque sorte , plus particulièrement au ciel. « Ou fait remouter, dit Milliu, à une époque très-ancienne l'attribution de chaque jour de la semaine à une planète ; ainsi les sept planètes principales avaient chacune leur jour. i> llérode et Dion Cassius font les Egyptiens auteurs de ce système. Selon d'autres autorités , les dénominations des jours de la semaine auraient uue plus haute antiquité.

PLANIMÈTR.E, instrument destiné à déterminer graphiquement l'étendue des surfaces agraires, représentées sur un plan géométral couslruit à une échelle quelconque. Jusqu'à présent un des moyens le plus généralement employés pour cet eflet consiste à décomposer la figure eu triangles, et a en mesurer les bases et les hauteurs du plan , au moyeu de l'échelle ; puis à chercher la moitié du produit de ces deux lignes, soit par voie de multiplication, soit a l aide des logarithmes, afin d'avoir l'aire de chacun de ces triangles , dont la somme eu définitive compose celle de la ligure à mesurer.

tion de l'aplatissement de Saturne. Quant à ses Dans le but de parvenir au même résultat, sans

satellites, its ont été découverts, savoir, le premier et le second par Cassini en 1684; le troisième, par Cassini, en 1072; le quatrième, par Huyghens, en 1055; le cinquième, par Cassini , en 1 «7 1 ; et enlin les sixième et septième, par llerschell, en 1789. Hcrsclicl lils vient de découvrir tout récemment que l'anneau de Saturne est double.

Vranut. Nouvelle planète découverte par llerschell , le 13 Mars 1781. Sa distance moyenne au Soleil. 659,100,560 lieues. Celte planète a six satellites, llerschell, qui la découvrit en Angleterre, lui donna d'abord le nom de Georgium tidut , comme un témoi-

compas ni calcul, MM. OppiLofer et Ernest, artistes de Berne , ont imaginé tout récemment une machine qui donue , à la mécanique , les résultats qu'on cherchait par des chi lires. N. Ernesl est fixé maintenant à Paris.

PLANTES ( Mouybjexts des). Les personnes qui pendaul l'hiver conservent dans leurs appartements quelques arbustes, ont pu remarquer qu'après uu certain temps , les rameaux , au lieu de conserver leur première symétrie par rapport à la lige, tcudtul tous, plus ou moins , à se porter vers le point où vient la lumière, et que le tronc lui-même, s'il est assez flexible , s'incline quelquefois du même

gnage de sa reconnaissance envers le monarque célé. Pour que cet effet devienne sensible, il

dont les bienfaits lui avaient procuré les moyens faut que la cause qui le produit agisse loug-

d'établirce fameux télescope qui a déjà rendu - temps daus le même sens, et .c'est pour cela

de si inqiortants services a l'astronomie. Ce- qu'on ne l'observe pas si l'on change fréquem-

pendant Flamstced, Mayer et Lcmonier avaient ment les caisses de place , comme c'est le cas

précédemment aperçu celle planète ; mais ils ordinaire lorsqu'elles ne sont pas tres-pc-

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•tantes. Des expériences faites par M. de Catiilollc sur un grand nombre de plantes chez lesquelles on remarque ces singuliers changements de position, ont démontré que c'est bien en effet . comme on le supposait , I l'absence ou la présence de la lumière qui détermine le mouvement. En éclairant ces plantes d'une vive lumière pendant la nuit, cl les tenant pendant le jour dans une complète obscurité, il est parvenu, pour plusieurs, à changcr inscnsihlemciil les heures de leurs veilles et de leur sommeil. A la vérité, quelques espèces ont conservé leur première manière d'être, mais celte persistance dans les anciennes habitudes, après que la cause n'existe plu», se voit en une foule d'autres cas. Ainsi c'est trèso'rtaincmcul au changement qui survient dans la température que nos arbres doivent surtout la chute de leurs feuilles à l'entrée de l'hiver; cependant plusieurs de ces arbres , transportes dans l'Amérique tropicale , où la température est à peu-près constante toute l'année , ont continué à se dépouiller à l'époque qui correspond à la fin de notre automne , et ce n'est qu'après plusieurs générations que l'acclimatement de l'espèce est devenu assez complet pour qu'elle se conformât entièrement aux nouvelles circonstances dans lesquelles l'homme l'a placée. Cela a été observé pour plusieurs de nos arbres fruitiers tranportés dans certaines provinces.

PL AQUE. La fabrication du plaqué sur cuivre consiste dans l'application sur ce métal d'une lame d'or ou d'argent, plus ou moins épaisse , qu'on fait adhérer au moyen d'une soudure et en chauffant fortement le cuivre. Ce genre d'industrie nous a été importé d'Angleterre. Depui* 1810 cet art s'est progrcsiivement perfectionné.

PLASTIQUE. La plastique, où l'art de mouler, fut, dit-on, inventée dans l'ile de Samos, par les seul pleurs Théodore et tlhurcus (Pline, liv. xxxv , chap. 12) ; d'autres prétendent que cet art, nécessaire à la fonte des statues, fut découvert par Théodore de Milel et par Dédale.

PLASTRON (de l'italien piatlrone). Cétait chez les Romains une plaque d'airain bombée, de neuf à dix pouces en carré, que les soldats légionnaires de la seconde, troisième et quatrième classe portaient sur la poitrine, ce qui les distinguait de ceux de la première. Plus récemment le plastron était une pièce de fer rapportée sur le devant d'un corps de cuirasse, et dont le chevalier se couvrait la poitrine