BIS

Parts par autorisation du parlement en date du SI Mars 1670, malgré une décision du 24 Mars 1668, de la Faculté de médecine qui déclarait la bière contraire à la sauté, à raison du houblon qui entre dans sa composition. Voyez Fako, Loin ai* etc.

BIÈRE-VIN. Sorte de bière dorée qui a un peu le goût de vin de Rhin, inventée il y a sept ou huit ans à Kehl par un allemand nommé Schlossen; elle est renommée.

BIGARRADIER. M. Michel, auteur d'un Traite du Citronnier, in-fol. (Paris 1816), cite l'exemple d'un bigarradier sauvage de Versailles, dit le Grand- Bourbon. Sa hauteur en caisse est de vingt-deux pieds, la circonférence de sa tétc est de quarante-cinq, son tronc de quatre pieds et demi de circonlérence. Suivant une note de M. Lemoinc, jardinier en chef de l'orangerie de Versailles, cet arbre est originaire de Pampelune ; il est venu de graine dans lesjardinsd'unc reine de Navarre, en 1421 ; il a appartenu ensuite au connétable de Bourbon, d'où lui vient son nom. Après la mort du Connétable, sous le règne de François 1"., cet oranger fut transporté, en 1532. de Moulins au château de Fontainebleau : I-ouis XIV le fit venir à Versailles en 1084. D'après cet historique, l'arbre a plut de quatre cents ans. Il n'a cessé de produire des fleurs et des fruits, [Journaldes Savants, Mai 1817, p. 276.)

BILBOQUET. Ce jeu fut inventé sous le règne de Henri III.

BILL, a C'est un mot anglais qui est devenu français par l'usage que le gaiclicr en fil pour la première fois dans la gazette du mois de Juin de l'année 1685. Il signifie un papier contenant les propositions qu'on veut faire passer par les chambres du parlement d' Angleterre pour en faire une loi. s

BILLARD. Ce jeu, fort anciennement connu en Angleterre, en est peut-clrc originaire. Il y est appelé billiard , corruption de balyards, qui signifie la queue ou l'instrument avec lequel on pousse une bille sur mie table.

BIR1BI. Nom d'un jeu de hasard qui nous est venu d'Italie.

BISCUIT. I/C biscuit de mer est un pain cuit deux fois, le biscuit de table s'appelle biscuit par antiphrase. Les Grecs faisaient grand usage pour leur marine du biscuit de mer, qu'ils appelaient arton dis pur on , pain remis au feu.

BISMUTH. Métal solide, blanc , jaunâtre , très-cassant, très-friable et d'une conlexturc lauicllcuse. Ce métal cristallise très-facileracnf,