SUC

Ce proverbe nous donne l'occasion de remarquer que le pain faisait jadis la base de la soupe, pour toutes les classes de la société, et que l'on raffinait, aux douzième et treizième siècles, plus qu'aujourd'hlii sur les es- ■ pèces et sur la qualité du pain.

Voici une autre acception de notre proverbe : Lorsqu'un hâbleur a été réfuté par ses propres allégations , un trompeur payé de sa monnaie ^ on dit qu'on leur a fait de tel pain soupe.

SOURD. {^Frapper comme un) C'est-à-dire, très fort. Un sourd qui est en train de frapper, redouble jusqu'à cq qu'il entende les coups.

SOURDINE. (>^ /a)

Façon de parler adverbiale et figurée ; avec peu de bruit, secrètement.

La sourdine est une sorte de trompette qui rend un son sourd.

SUCRE. {^Apothicaire sans)

Avant que le sucre devînt commun, on ne l'employait guère que comme remède. Un apothicaire sans sucre était un apothicaire dont la boutique était mal fournie. Cette façon de parler s'applique à tout autre marchand qui n'est pas assorti , et , en général , à quiconque n'a pas les choses nécessaires pour sa profession.

Le plus ancien compte où il soit fait mention de sucre en France, est de l'année i633. Le sucre fin ou raffiné se tirait de l'Orient par \^ voie d'Alexandrie; il était apporté par les Italiens , qui faisaient presque seuls le commerce de la Méditerranée. Peut-être ceux-ci en fabriquaient-ils chez eux ; car il y a plusieurs témoignages que, vers le milieu du douzième siècle, les Siciliens avaient transporté de leur île des cannes à sucre.

SYC 385

Lorsqu'au commencement du quinzième «iècle le prince Henri de Portugal voulut cultiver Madère que ses vaisseaux avaient découverte, il y fit planter des cannes à sucre tirées de Sicile. De Madère, les Portugais, par la suite, en transportèrent au Brésil: l'Espagne suivit cet exemple; elle introduisit dans les royaumes d'Andalousie, de Grenade, de Valence et aux Canaries la culture dont nous parlons. En 1 545 , Ovandp , gouverneur de Saint-Domingue , tira des Canaries une certaine quantité de cannes à sucre qu'il fit planter dans son île. Grâce à la fertilité du climat, elles y prospérèrent tellement, que bientôt leur produit fut une des principales richesses des colons.

Suivante.

On appelle suivante y en style de théâtre , une demoiselle attachée au service d'une dame. C'est le grand Corneille qui est l'inventeur du rôle de suwante ^ en place de nourrice qu'on introduisait avtmt lui sur la scène. Le rôle de nourrice était joué par des hommes habillés en femme , et masqués.

Sycophante.

Imposteur, trompeur, calomniateur. ,

Littéralement, ce mot, qui vient du grec, signifie voleur de figues. ,

Les Athéniens, dont le territoire sec et aride ne produisait guère que des olives et des figues , défendirent par une loi de transporter des figues hors du territoire d'Athènes; ce qui autorisa à déiférer en justice les. infracteurs de la loi ; mais comme souvent ces sortes de dénonciations étaient de pures calomnies, on se seirvit du mot sycophante y pour dire un calomniateur.