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Chauffée, elle donne à la distillation des gaz carbures propres à l'e'clairage, des produits ammoniacaux et bitumineux , et laisse un résidu charbonneux , boursouflé et poreux désigné sous le nom de coke. Incinérée elle fournit une quantité de cendre dont la proportion varie entre 10 et 5 centièmes etjqui est composé d'argile, de sable siliceux, de chaux, d'oxide de fer, et d'oxide de manganèse.

Composition. Dans les diverses espèces de houille les rapports des éléments sont très variables ^ ainsi la proportion de carbone s'élève de 70 à 89; celle de l'hydrogène, de 2 à 5, et celle de l'oxigène de 14 à 24.

En minéralogie, les houilles sont divisées en six variétés d'après leur aspect -, savoir : 1® houille schisteuse, 2" houille pici/orme j 5° houille compacte, A° houille lamelleuse, 5" houille esquilleuse, 6° houille grossière.

Les Anglais divisent les houilles en quatre groupes : 1 ° houille collante, 29 houille esquilleuse, 5" houille grasse, A" houille compacte.

D'après la manière dont la plupart se comportent au feu on les divise dans l'usage qu'on en fait en houilles grasses, et houilles sèches. Les premières se ramollissent et se boursouflent en se décomposant, les secondes conservent leur forme et ne s'agglomèrent pas au feu.

Usages. Les diverses espèces de houille peuvent remplacer le bois dans tous les usages, elles sont employées de préférence à celui-ci dans un grand nombre de circonstances, parce qu'elles chauffent plus fortement. Quoique leur pouvoir calorifique varie entre elles, il est, terme moyen, double de celui du bois sec. Dans les ateliers métallurgiques on admet, d'après l'expérience, que le pouvoir calorifique de la houille est à celui du bois : : 5 : 1 à volumes égaux, et : : 15 : 8 à poids égaux. Les qualités des houilles à gaz pour l'éclairage peuvent être déterminées par la distillation. Dans les usines on a reconnu qu'elles fournissent

par kilo[;Tamme de 180 à 200 et quelques fois 2o0 lilres de gaz propre à l'éclairage. Ces gaz purifiés sont des mélanges, enproportioû variable, d'hydrogène carboné, d'hydrogène bicarboné, d'hydrogène, d'oxide de carbure contenant des vapeurs d'un carbure d'hydrogène très volatil.

Les essais des houilles pour les différents usages industriels se fontordinairement/Ja/*c?/*/i7/a/îo« pour connaître le volume et la nature des gaz qu'elles produisent au feu, par incinéralioii du coke qui en provient, pour évaluer la proportion et la nature des cendres, et par conséquent celle de la matière combustible j la pyrite qui accompagne fréquemment les houilles nuit beaucoup à leur qualité. Dans une foule d'opérations ou on doit faire usage de ce combustible, il est important d'en déterminer la quantité par le moyen suivant. Après avoir fait chauffer la houille pulvérisée avec une certaine quantité d'eau régale jusqu'à ce que ce composé ne dissolve plus rien, ou étend d'eau la dissolution, et on y verse du chlorure de barium. L'acide sulfurique formé par l'oxidatiou du soufre est précipité alors ù l'état de sulfate de barite insoluble, dont le poids fait connaître celui du soufre et par suite celui de persulfure de fer : il est encore possible de précipiter par Taunnoniaque, le peroxide de fer dissous qui reste dans la liqueur surnageante, et de déduire de son poids celui de la pyrite ; car 100 de pçrpxjde dp fer apUydrç: éqi^ivftlent à |u2 de pyrite. . •' -■.....

HUILES. On comprend généralement sous cette dénomination des produits immédiats des végétaux, la plupart fluides à la température ordinaire, visqueux, doiix au toucher, inodores ou pourvus d'odeur, insipides ou possédant une saveur acre, chaude, plus ou moins inflammables à une température élevée. Sous le rapport de leurs diverses propriétés, elles sont partagées en deux groupes : 1° les huiles essentielles ou volatiles, 2° les huiles lixes ou grasses.

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Crs cleniitTcs sont divisées en huiles siccalivcs el iiuiles non siccatives.

IIiiLEs ESSENTIELLES. ( Essetices OU huUcs volatiles. ) C'est dans ces huiles particulières que réside la propriété odoriférante des plantes. On en trouve dans les diflérentes parties des végétaux; certaines plantes en contiennent dans toutes leurs parties. La plupart s'ohtiennent par distillation avec de l'eau ; un petit nombre s'extrayent par expression des substances qui les renferment.

Propriétés. Les huiles essentielles diflërenl beaucoup les unes des autres par leurs propriélés physiques. Elles sont le plus souvent liquides à la température ordinaire et sans viscosité, leur odeur est forte et diflerente pour chacune d'elles, leur saveur est acre, chaude, et irritante : elles varient beaucoup en couleur, quelques unes sont incolores, d'autres jaunes, rouges, brunes ou vertes. Leur densité généralement moindre que celle de l'eau distillée varie de 0,817, ù 1,090. Leur point d'ébullition au dessus de+ 100 s'élève dans quelques unes jusqu'à -f- 100" et au delà. Chauffées à l'air, elles se volatilisent sans altération, mais en vases fermés, elles se décomposent en partie ; chauffées avec de l'eau, elles se volatilisent avec ce liquide sans éprouver de décomposition , et c'est sur ce principe qu'est fondée leur extraction. Les huiles essentielles se congèlentà différentes températures,quelques unes sont solides à la température ordinaire, d'autres se solidifient à 0 ou au dessous. A l'air libre, elles brûlent à l'approche d'uncorps en combustion avec unellamme très intense, et en produisant beaucoup de fuliginosilés. Exposées à l'air, ces huileschaupcnt de couleur, surtoutsous l'influence de la lumière, elles deviennent plus foncées, ets'épaississent en absorbant de l'oxio-ène. Composition immédiate. Les huiles essentielles ou volatiles sont formées, j)our la plupart, de deux principes l'un solide el l'autre liquide, qui se séparent l'un de l'autre