ANA
ces corps peut presque toujours être contrôlée par la synthèse, opération qui, contrairement à l'analyse, a pour but de recomposer les corps qui ont été décomposés.
L'analyse organique peut être envisagée sous deux points de vue différents. Si son but est de séparer des composés organiques d'autres composés moins compliqués, on la nomme analyse immédiate ; si au contraire on recherche la proportion des éléments simples contenue dans ces composés, on la désigne sous le nom d'analyse médiate ou élé' ■inentairc.
L'analyse immédiate se pratique en traitantles substances organiques d'une composition complexe par des agents liquides incapables de les altérer : tels sont l'eau distillée à diverses températures, l'alcool, Téther sulfurique, les acides minéraux affaiblis, les solutions alcalines étendues qui en vertu de leur action dissolvante tendent à opérer la séparation des divers principes immédiats qui sont ou combinés ou mélangés.
L'analyse élémentaire des matières organiques telle qu'on Texécute aujourd'hui, consiste à brûler la substance, au moyen du deutoxide de cuivre anhydre, de manière à réduire son carbone en gaz acide carbonique et son hydrogène en eau pour évaluer ensuite ces éléments par ces deux composés qui se sont formés. Quant à l'azote qui fait partie constituante de quePqucs substances organiques, on le recueille à l'état de gaz mélangé avec l'acide carbonique ; l'oxigènc que ces/ substances peuvent renfermer est déduit de l'excès de poids de celles-ci sur la somme du carbone, de l'hydrogène et de l'azote. .
Le procédé le plus généralement employé pour analyser une substance organique fixe par l'oxidc de cuivre consiste à la mêler lorsqu'elle a élé bien desséchée avec 20 à 23 fois sou poids] de biuxidc de cuivre pur et de chauffer