JOUE

préférable aux autres espèces pour la facilité du travail et pour la durabilité.

IVOIRE des dents de l’homme. Celte substance, que nous avons décrite à l’article Dents^ est sécrétée par la tunique interne d’une follicule dentaire. Il est composé de couches intimement appliquées les unes sur les autres, et durcies chacune au moment de la formation^ on n’y voit ni pores, ni suc médulaire, ni une trame de tissus cellulaires, comme cela se voit dans les os; aussi il se détruit par décomposition chimique, et non par carie, proprement dite, ou suppuration, comme ces derniers. L’ivoire constitue la racine et la partie interne de la couronne des dents , et se trouve, dans l’état sain, intimement engréné avec l’émail qui le recouvre.

JASMIN. On nomme ainsi un genre de plantes de la famille des jasminées. Le jasmin ordinaire ou officinal est un arbrisseau , natif de la côte de Malabar, et nous le cultivons dans nos jardins à cause de l’odeur suave de ses fleurs. Les liqueurs et les essences faites avec ses fleurs sont très recherchées dans la parfumerie, et quelques dentistes s’en servent pour rendre plus agréables à l’odorat leurs eaux et leurs poudres dentifrices les plus perfectionnées.

JAUNE. La couleur jaune des dents est naturelle chez quelques individus et tient à la nature de leur composition ; mais, le plus souvent, c’est un indice d’un défaut de santé de la bouche et de la destruction prochaine des dents par la carie. Les dentifrices acidulés finissent, à la longue, par jaunir et même noircir les dents ; les teintures pour les cheveux, les pâtes épilatoires et la plupart des compositions cosmétiques pour la peau , produisent le même effet. Certaines affections, telles que la variole confluente, la syphilis et les fièvres des marais, ont aussi pour effet de pourrir et de dégrader le teint de ces organes.

JOINTURE. Nom vulgaire des articulations.

JOUE. On nomme joues les parois latérales de la bouche; mais elles ne constituent pas un organe particulier et distinct.