ALCOOL

laiig'iicur gcncraki do toute réconomie s’ajoutent la décoloration et le déchaussoment des dents , la bouffissure anémique des lèvres et des gencives, avec les aphthes et sécrétions piiltacées qui recouvrent l’intérieur de la bouche. L’air chaud et sec épuise les forces de l’homme par l’abondance de la transpiration cutanée qu’il provoque , par la moindre quantité de matières azotées que nous consumons; le corps s’amaigrit, et, chez quelques personnes prédisposées, le système nerveux acquiert lîne prépondérance qui les expose à des irritations névralgiques et dentaires continuelles. Dans un air chaud et humide tout s’affaisse, les forces sont anéanties, mais son action directe sur les organes masticatoires est peu marquée; les dents cependant, et leurs annexes, ne peuvent que souffrir dans les fièvres bilieuses, muqueuses et adynamiques que cet état de l’atmosphère engendre. Quant aux moyens prophylactiques et curatifs que le dentiste doit employer dans des circonstances semblables, on les trouvera dans les autres parties de ce volume.

ALATERNE, ou Rhamnüs alaternus. Plantes dont les feuilles furent autrefois très employées pour faire des gargarismes détersifs et astringents dans les inflammations des gencives et de la gorge.

ALCOOL. Ce mot, qui est d’origine arabe , et qui veut dire très subtil^ est employé aujourd’hui pour désigner l’esprit de vin. C’est un liquide incolore, plus léger que l’eau , d’une saveur chaude et d’une odeur piquante et aromatique. 11 est obtenu en faisant épouver aux pommes de terre, aux céréales et au jus de raisin la fermentation vineuse, et en distillant le produit. Celui que l’on vend dans le commerce , pour être employé à la lampe , marque environ 34° par l’aréomètre de Beaumé. L'eau-de-vie peut être regardée comme un mélange en parties égales d’alcool et d’eau. Chauffé en proportions déterminées avec les acides sulfurique , nitrique, etc. , il constitue les corps connus sous le nom d’6^ther. Il brûle en se transformant en eau et en acide carbo-