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est rougeàtre, grossière, “PE sèche, coriace, et d’autant moins agréable au goût, qu’elle exhale une odeur rebutante. Entre la chair et la peau on de un lard ee épais de plus de trois décimètres, ( plus d’un pied ) sur la tête et sur le cou; une partie de la graisse est si liquide que souvent ellé s'écoule et forme une huile qui îlue, même sans expression. Ge

La quantité de sang qui circule dans la baleine est plus considérable à proportion que celle qui coule dans les veines des quadrupèdes ; le diamètre de l'aorte excède souvent quatre décimètres (treize pouces. ) |

Le cœur de ce cétacé est large et aplati; cet animal a un véritable cœcum, un foie trés - volumineux , une rate peu étendue, un pancréas trés-long, une vessie de grandeur médiocre et de forme allongée. L’estomac de la baleine présente une conformation qui lui est particulière; au lieu des quatre cavités que l’on voit dans celui des ruminans, il en offre cinq bien distinctes et bien séparées.

Si de l’examen des parties molles, soit extérieures, soit intérieures de la baleine, nous passons à celui de ses parties solides internes, à la charpente osseuse qui les soutient en les consclidant; ces masses énormes nous inspireront autant de surprise que d’admiration. à

Pendant que l’animal est encore très-jeune, les pariéfaux se soudent avec les temporaux et avec l’occiput, et €es cinq os réunis forment dans la tête une voûte de plusieurs mètres de long, sur une largeur égale à plus de la moitié de sa longueur totale. Si on ouvre le cràne, on voit que l’intérieur de sa base est presque de niveau : si on en considere le dehors, on remarque que les deux ouvertures que l’on nomme trous orbitaires interne, antérieur, qui font communiquer la cavité de l'orbite de l’œil avec le creux nommé fosse nasale, sont dans la baleine franche très-petits et recouverts par des lames osseuses. Trois ou ‘quatre trous servent à la communication de la cavité de Vorbite avec l’intérieur de l’os maxillaire supérieur.

Les deux os de la mâchoire inférieure forment, par leur réunion, une portion de cercle ou d’ellipse, qui a commu-