OKI

trouilles; mais les fruits, le raisin r la figue et l'orange y sont délicieux.

Dans le midi de la France on cultive très-peu les racines et les herbes. La citrouille , le blé noir , le maïs , le nayet et la pomme de terre sont presque les seuls végétaux dont use le paysan.

Dans les provinces du centre, le haricot est excellent. ' Les asperges et les artichauts sont fort bons à Paris.

Le nord de la France est réputé pour ses pommes et ses poires.

Le midi fournit un raisin très-bon , des figues et des grenades excellentes.

L'olivier est superbe à Nice , à Grasse , et presque dans toute la Basse-Provence.

On cultive l'oranger aux îles d'Hières, à Grasse, à Nice.

L'amande est fort bonne aux environs de Lyon.

Les pêches de Montrcuil , près Paris , sont délicieuses.

On cite les figues d'Argenteuil , qui sont cependant d'une qualité très-inférieure à celles des pays méridionaux.

Fontainebleau fournit des raisins de table qui sont aussi bons, sinon meilleurs, que ceux du Midi.

Tours et Agen produisent des cerises et des prunes excellentes.

L'ananas est très-peu cultivé en France.

Le climat de l'Allemagne convient mieux que celui de la France aux herbes et aux racines , mais il est moins bon pour la culture des fruits.

Les légumés de Hambourg et les fruits de Vienne valent mieux que ceux des autres parties du Nord.

Le raisin , les pommes , les poires , sont excellens sur la rive septentrionale du Rhin.

En Russie et en Pologne le climat est défavorable à la culture des légumes vivaecs et à celle des arbres fruitiers.

Le climat de la Suède est encore plus contraire au jardinage que celui de la Russie. La pomme de terre y abonde.