THE

Le thé est diurétique, sudorifique; il porte sur les nerfs et occasione l'insomnie. Si Ton abuse de cette boisson , elle détruit les forces de l'estomac , comme font les amers dont on fait un long usage.

D'après tout ce qui vient d'fitre dit relativement à cette boisson , c'est l'expérience qu'il faut consulter dans son usage; car beaucoup de personnes d'âge, de sexe , de tempéramens différens en boivent impunément, tandis que d'autres en éprouvent de grands inconvéniens.

On croit qu'il n'y a qu'une petite quantité de thé qui provienne des véritables feuilles du thea , ce qui paraît être , d'après l'énorme consommation de ces feuilles. On dit que l'Angleterre seulement en reçoit chaque année une quantité prodigieuse.

THÉ du Mexique ( chenopodium ambrosioïdes , L. ) , ou ansérine ambroisie. Plante originaire du Mexique , et cultivée dans les jardins. Elle fut en vogue pendant Iong-tems. Elle jouit d'une saveur aromatique et approche de celle du cumin.

Dans la Nouvelle-Grenade ce sont les feuilles de Yalstonia theœformis qui servent à faire le thé.

Le thé le plus renommé de t Amérique est celui du Paraguay. L'usage en est très-répandu. Les Européens pré-' fèrent celui-ci au thé chinois. L'arbrisseau qui le produit est Yilex maté de M. Auguste Saint-Hilaire. Il acquiert la hauteur et la grosseur de l'oranger, auquel il ressemble par sa forme et par ses feuilles. Ses fleurs sont blanches ; ses feuilles, fraîches ou sèches , n'ont aucune odeur ; mais aussitôt qu'on les met infuser dans une petite quantité d'eau •haude , elles exhalent un parfum agréable.

Dans la Nouvelle-Hollande les feuilles du corœa alba donnent un thé excellent.

Les droits que le gouvernement anglais prélève sur les thés sont de quatre-vingt-seize pour cent pour les qualités vendues deux schellings la livre ou au dessous , et de cent