CUIVRE

Aujourd'hui, la cuisine est une pièce qui fait partie de Tappartement et qui est, soit de plain-pied avec les autres pièces, soit en sous-sol. C'est une salle rectangulaire (fig. 1314), carrelée, contenant un fourneau A, avec grillade R, âtre C , pierre d'évier D , fontaine fdtrante F et table G. Quelquefois on y place un buffet. La cuisine doit être à proximité de la salle à manger, pour la célérité du service, et cependant elle ne doit pas incommoder par les odeurs qui s'en exhalent. On doit donc, si elle est de plain-pied avec la pièce précédente, l'en séparer par un couloir ou par une autre pièce, telle que Yofp.ce (voy. ce mot).

Cuisse, s. f. — Arcjutecture. Cuisse de triglyphe : On désigne ainsi la côte G

(fig. 1315) qui est entre deux canaux de trigiyphes.

Serrurerie. Les serruriers nomment cuisses de grenouilles certains anneaux de clefs limés et arrondis.

Cuivre, s. m. — Métal d'un rouge très brillant, dont la densité est 8,89. Il s'oxyde à l'air en produisant le vertde-gris. ^

Le cuivre est connu depuis les temps les plus reculés ; mais remploi de ce métal, à cause de la difficulté qu'offrait le mode de fabrication au marteau et de la haute température nécessaire pour couler cette matière en fonte, resta limité à un petit nombre d'applications, jusqu'à ce qu'on eût découvert les propriétés de lalliage du cuivre et de l'étain, c'est-à-

dire du bronze (voy. ce mot). C'est alors que l'usage de ce métal devint extrêmement commun. Gitiadas, artiste grec, qui était tout à la fois poète, sculpteur et architecte, construisit à Sparte, environ 7S0 ans avant Jésus-Christ, un temple, le Chalciœcos, dédié à Minerve, dont toutes les parties apparentes, depuis les bases des colonnes jusqu'au sommet , étaient entièrement revêtues de plaques de bronze ornées debas-rehefs.

Pausanias raconte que le temple d'Apollon, rebâti pour la troisième fois, fut élevé en cuivre « et, ajoute cet auteur, cela ne doit pas paraître étonnant, parce que Acrisius avait fait une chambre de cuivre pour sa fille et que Ton voit encore, à Sparte, le temple de Minerve Chalciœcos ».

Allié au zinc, le cuivre prend le nom de laiton; on l'emploie pour tuyaux de conduite et pour divers ouvrages de serrurerie. L'alliage du cuivre et de l'étain donne le bronze, employé comme ornement (voy. Laiton, Bronze).

Un grand nombre d'objets de quincaillerie se font en cuivre. Mais l'une des applications les plus curieuses de ce métal, dans la construction, est son emploi pour la couverture des édifices. La

Fig. 1316.

figure 1316 représente les faces supérieure et inférieure, le plan et la coupe

CUIVREE.

CUL-DÉ-LAMPË.

cVune portion de la couverlure en cuivre exécutée à la cathédrale de Saint-Denis. Les feuilles sont posées sur un chevronnage en fer, avec lattis de même métal et elles sont maintenues par des agrafes rivées qui enveloppent les lattes. Chaque feuille embrasse trois chevrons ; des tasseaux en bois avec bourrelets en métal forment les couvre-joints.

Les feuilles de cuivre ordinairement employées dans la couverture ont 1°", 407 sur 1^137 et 0^,00068 ou O'^,0007o d'épaisseur ; le poids du mètre carré est de 6^,11 pour les premières feuilles et de 7^^,54 pour les secondes. L'inclinaison à donner au toit est de 18° à 21°.

Nous citerons encore un usage particulier que VioUet Le Duc a fait de ce métal à Téglise de Notre-Dame de Paris, Se basant sur ce que le cuivre ne présente pas les mêmes dangers que le fer, qu'il s'oxyde seulement à la surface, et surtout n'augmente pas de volume, il en a fait faire des crampons qui ont été scellés au plomb dans les assises neuves pour former liaison.

On a recherché quels pouvaient être les avantages de l'emploi du cuivre dans l'exécution des conduites d'eau. On a reconnu que ce métal, comme le plomb et rétain, ne s'oxyde, à la température ordinaire, qu'aux dépens de l'oxygène de l'air dissous dans Teau, tandis que le fer et le zinc sont attaqués, de plus, par l'oxygène de l'eau, qu'ils décomposent, en favorisant le dégagement de l'hydrogène. Mais le cuivre, à cause de son prix élevé, n'est guère employé sous forme de tuyaux que pour les distributions d'eau chaude ou de vapeur, et alors on l'étame ordinairement sur la face de contact.

Utilisé sous la forme de robinets, ce même métal ne présente qu'un seul danger sérieux, le vert-de-gris, qui se produit toujours dans les robinets de puisage, au contact de l'air et de l'humidité.

Cuivrée, s. f. — Les doreurs appellent cuivrée une fausse dorure. Ils

emploient, pour la faire, des feuilles de cuivre, de la même façon qu'ils font la dorure avec des feuilles d'or (voy. Dorure).

Cul-de-cliapeaii, 5. m. — Extrémité de la platine d'une targette, ou d'un verrou taillé en demi-rond.

Cul-de-four (Voûte en). — Voy.

Voiite.

Cul-de-lampe, s. m. — Encorbellement en forme de pyramide renversée et servant à supporter la base d'une colonne, la retombée d'un arc, une statue, etc.

Moulurés d'abord simplement ou décorés de figures, à l'époque romane, les culs-de-lampe devinrent plus élégants et plus ornés pendant la période ogivale. La Renaissance changea le style de ces supports et y introduisit les enroulements en forme de consoles.

Les encorbellements qui supportent les chaires sont aussi des culs-de-lampe ;

Fig. 1317.

nous donnons (fig. 1317) un cul-de-lampe Louis XIIÏ qui termine à sa partie inférieure la chaire à prêcher de l'église du Rourg d'Ault.

Les parties ornées, en forme de clefs pendantes, qui se trouvent à l'extrémité des poinçons dans les fermes de fer