ETALAGE

ETAMAGE

vriers, 2 de ;i à 10 ouvriers, 1 employait de 21 à 50 ouvriers, suivant la saison. Les salaires sont d'une variété extrême.

L'industrie des fabriques d'étalage suit un développement continu. Elle est à peu près totalement concentrée à Paris, d'où s'expédient les étalages et étagères.

Les magasins de nouveautés et les bazars, de même que les marchands ambulants, ont un matériel d'étalage construit en bois. Dans l'épicerie, le commerce des vins, les étalages sont formés d'étagères mobiles ou plateaux de verre superposés, maintenus par des supports en métal à hauteur déterminée; ces plateaux sont fixés par des vis spéciales mordant sur des tiges, également en métal, scellées au mur à leurs extrémités inférieure et supérieure.

Les marchands de comestibles à l'étalage, qui sont le plus .souvent des marchands des quatre-saisons, ont généralement des voitures peu profondes à rebords en bois. Ces marchands, y compris les marchandes au panier, vendeuses an panier, forment une population active, à Paris, de G.480 personnes, dont 2.290 du sexe masculin et 4.190 du sexe féminin. Le recensement de 189G indique 119 chefs d'entreprise hommes et 147 chefs femmes; plus, personnes travaillant seules : 2.067 hommes et 3.935 femmes.

Bien différents sont les élalagistes-houlïqmers, qui prétondent faire de la voie publique une annexe permanente de leurs magasins. Toutes les professions sont étalagistes. Il a donc fallu réglementer, à Paris, l'exposition sur la voie publique d'objets mis en vente. L'autorité municipale a le droit de prendre toutes mesures pour empêcher que les étalages nuisent à la liberté et à la sûreté de la circulation : les contraventions sont passibles d'une amende de 1 fr. à ij fr. Un arrêté du préfet de la Seine du 20 février 1899 (modifiant dans le sens de l'équité les tarifs du règlement de 1884, très critiqué par les étalagistes) approuve la réglementation des étalages et terrasses sur la voie publique adoptée par le Conseil municipal de Paris le 29 décembre précédent. En voici les dispositions essentielles :

La largeur des étalages ne pourra dépasser le tiers du trottoir, et les étalages de journaux devant les kiosques ne pourront, dans aucun cas, dépasser

1 m. 30 de longueur sur une largeur de 0 m. 80. Les dépôts de tables et chaises devant les cafés et débits de boissons auront 1 m. pour une rangée de tables et une rangée de chaises, 1 m. 50 pour une table et deux rangées de chaises, et ainsi de suite dans la limite de la zone concédable. Les concessions seront limitées par des grilles largement ajourées ou par des écrans vitrés avec glaces transparentes. La hauteur des étalages ne pourra pas dépasser 2 m. dans la limite de 0 m. 50 de largeur; au delà de 0 m. 50 elle ne devra pas s'élever au-dessus d'un mètre. Les étalages suspendus seront maintenus à

2 m. 50 au moins du sol.

L'occupation de la voie publique par les étalages autres que les terrasses aura lieu de huit heures du matin à huit heures du soir: elle prendra fin à midi les dimanches et jours de fête. Les veilles de Pâques, de la Pentecôte, du 14 .Juillet, de la Toussaint, de Noël et pendant les huit jours qui précèdent le jour de l'An, l'étalage pourra être prolongé jusqu'à minuit et les samedis jusqu'à onze heures.

Le Conseil municipal de Paris a décidé d'encourager par des réductions de tarif la diminution des

heures de travail des employés étalagistes. Dans les déhits, la réduction est de 25 "/„ des droits de terrasse contre un jour complet de repos par semaine à chaque employé. Elle est de 50 "/» si lesemployés ont une durée maxima de travail d& 10 heures par jour. Les étalages sont refusés aux employeurs occupant des enfants. Le permis spécifiela durée d'étalage pour chaque autorisation. La municipalité de Marseille a interdit l'étalage les dimanches et jours fériés; les permis d'étalage sont retirés même en semaine aux magasins de nouveautés, confections, chau.ssures, lingerie, mercerie, bazar et voyage, qui ne ferment pas à 1 heure les dimanches et jours fériés. 60 étalagistes seulement ont refusé de se soumettre à ces prescriptions.

A Paris, nul ne peut stationner, même momentanément, sur la voie publique, pour y exposer en vente des marchandises ou pour y exercer uneindustrie, qu'en vertu d'une permission délivrée par la préfecture de police. Toute personne qui a obtenu une permission doit, si elle n'en est dispensée par la loi, se pourvoir d'une patente ou d'un certificat d'exemption de l'Administration des contributions indirectes, sous peine de voir ses marchandises saisies et séquestrées à ses frais.

Les débitants ambulants sont soumis dans toutes les localités, sauf Paris, à une licence spéciale pour les débits qu'ils établissent dans les foires. Quant au droit d'étalage, c'est un droit purement municipal, qui est l'équivalent du droit de vente et de stationnement partout établi. Les tarifs en sont fixés par les municipalités.

ÉTALlEU. Nom donné au boucher de détail.

(V. AUATTOItl.)

ETALOXXAGE et VÉHIFICATION UES POIDS ET

MESURES. V. Arts et métiers (Conservatoire des).

ETAMAGE. Pour soustraire à l'action de l'air et des corps étrangers la surface d'un métal qui s'altère facilement, on le recouvre d'une couche d'un autre métal non oxydable. C'est surtout d'étain qu'on se sert pour cette opération, d'où le nom A'étainage. On étame le fer pour prévenir la rouille, le cuivre des ustensiles de cuisine pour empêcher la formation de sels vénéneux qui se mêleraient aux aliments.

Étamage du cuivre. — - On décape d'abord le cuivre, c'est-à-dire qu'on enlève la couche d'oxyde qui a pu se produire à sa surface; pour ce faire, on chauffe, on saupoudre de sel ammoniac (ou chlorhydrate d'ammoniaque) que l'on étend avec une pelote, et l'on frotte. Ou étale ensuite à l'aide de l'étoupe, sur la pièce convenablement chauffée, l'étain ou l'alliage d'étain et de plomb.

Etamage du laiton. — Le laiton est un alliage de cuivre et de zinc qui s'oxyde à l'air en formant du vert-de-gris. On décape la pièce à étamer avec de l'acide chlorhydrique, puis on la plonge dans un bain bouillant contenant en dissolution du sel ammoniac, avec un excès de grenaille ou de tournure de zinc. Il se produit un dépôt électrique qui recouvre d'une couche de zinc l'objet à étamer.

Les épingles de laiton sont étamées par voie humide. On les fait bouillir quelques heures avec une solution de nitrate acide de potassium (crème de tartre) et de l'étain granulé. Il se forme un tartrate double qui réduit ensuite le zinc du laiton.

Étamage de la tôle. V. Fer-blanc.

Etamage de la fonte. — La surface de la pièce