BARBEAU

fcAfeJtftjtô.

Bartoo, en Espagne. — Ibéd., en Italie. — *or* f en Àitemagne. — Bartn, en hollande. — Barbell, en Angleterre.

fié ftfîsàoû à quelques rapports extérieurs avec le brochet, à cau*ë dé rallongement dé sa tété, de son cofp* et de s& quelle; là lèvre Supérieure est ronge, épaisse et Conformée de ïnanièfé cfue l'àMmal peut retendre et là retirer facilement. Lès écailles tient striées, dentelées et attachées fortement â la peau.

Le barbeau ft plaît dans les eaux rapides qui coulent éti? un fond de cailloux; il âiraè à se cacher parmi les pierres et sous tes riveô avancée?, tl se nourrit de plantes aquatiques, de limaçons, de Vers et dé petits poissons ; on l'a vu même rechercher des cadavres. Il parvient au poids de neuf ou dix kilogrammes. Où le pèche dans les grands fleuves de l'Europe, et particulièrement dans ceux de l'Europe méridionale. Suivant Bloch, il acquiert dans te Wéser une graisse très-agréable au goût, à cause du lin que Ton met dans ce fleuve. Il ne produit que vers sa quatrième ou Sa cinquième année. Le printemps est la saison pendant laquelle il fraie; il remonte alors dans les rivières , et dépose ses œufs sur des pierres , à l'endroit où la rapidité de l'eau est la plus grande.

Les barbeaux cherchent les bassins profonds et pierreux. Au moindre bruit, ils se cachent sous les