ÉTRILLE

Espèce de crabe, un peu velu, avec des pattes d'un beau bleu. On le prend dans des nasses de différentes formes, et aussi dans des filets adaptés à des cercles en fer larges comme un guéridon, que Ton descend au fond de la mer, après avoir attaché du poisson très-frais dans l'un ou dans l'autre. A la marée basse, on en trouve sous les pierres, mais ils s'échappent rapidement et pincent plus cruellement que les écrevisses. Je me vante d'être le plus habile pécheur d'étrillés à la main du Havre à Étretat, sept lieues de côtes.

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Vers la fin de février, lesaagaiMes, Ici carpes, les ehabot*, les carrelets, les peretes* riWi— imuit à mordre à l'hameçon, mais il ne fut pécher q«ede midi à deux heures, et près des rires et dan les eaux profondes.

Le* poissons qui mordent au mois de janvier mordront encore mieux ce mois-ci. Pour le brochet, il faut pécher avec de petits poissons vivants (voir Janvikk).