MULET

servir à amorcer plusieurs haims. Mais aussitôt qu'on a pris quelques morues, on amorce avec le coeur, ou une mâchoire sanglante ; souvent môme avec les entrailles ou breuilles. On sacrifie encore à cet usage les tôtes ou la chair de quelques petites morues, mais jamais les foies, qu'on met à part pour en retirer de l'huile.

Je ne saurais, dit M. Ànderson, m'erapêcher de remarquer que ce poisson insatiable a reçu de la nature un avantage singulier que beaucoup de gourmands souhaiteraient pouvoir partager avec lui : c'est que toutes les fois que son avidité lui a fait avaler un morceau de bois ou quelque autre chose d'indigeste, il vomit son estomac, le retourne devant sa bouche; et après l'avoir vidé et bien rincé dans l'eau de la mer, il le retire à sa place et se remet sur-le-champ à manger : ce fait est avéré entre autres par Denis (Descript. de F Amer. sept.).