BOUVIÈRE

couvert d'une petite écaille très-serrée. Il a quatre raies jaunâtres le long du corps. Son œil est grand et vif. Ces poissons vont en troupes en pleine mer. On les prend à la fouane, au trident et de diverses autres manières. Quelquefois on attache une ligne à la vergue d'un vaisseau lorsqu'il vogue, et on Tainorce avec deux plumes de pigeon b^anc : Ton volt les bo* nites s'élancer sur ces plumes qu'ils prennent pour un poisson volant, et ils se prennent ainsi à l'hameçon.

BOUT - DE -QUIÈVRE.

C'est une espèce de grand haveneau, mais dont les perches qui le croisent sont terminées par deux cornes de chèvre ou de buffle, ce qui fait qu'on peut le pousser lentement sur la grève. Il y a un haveneau qui, au lieu de ces cornes, a deux planches qui font le même effet. — Ce filet sert à prendre les crevettes, salicoques, etc.