CEN

fait venir beaucoup d'exemplaires dnCuisinier bourgeois. Le censeur trouva à la table des matières : recette pour apprêter les carpes en gras ; il ne aouta pas dès lors que ce ne fût un livre très-irréligieux , et en défendit absolument la distribution. Cependant cet ouvrage, par sa naïveté, aurait dû trouver grâce auprès d*un tel censeur, car on y lit ces mots : Méthode pour faire un civet de lièvre,,». Premièrement ayez un lièvre, etc.

(Paris\ Versailles, la province au XVllI^ siècle,)