IF

Crijatiue ou métliylglycocyamine.

Guidé par ces vues théoriques, Strecker a mêlé des solutions de glycocolle et de cyanamide, en présence de quelques gouttes d'ammoniaque ; il a ainsi obtenu un homologue de la créatine :

CAz'j (GMr^O,OII)' f Az^ H

ir-

Ji'en différant que par la substitution de II au groupe méthyle CIP, et qu'il a nommé ghjcocyamine.

Depuis, Volhard [Chem. Centmlbl., 1869, p. 364, et Compt. rend, de l'Acad. des Se., t. LU, p. 1216) a obtenu synthétiquement la créatine par combinaison directe de la cyanamide avec la sarcosine ou métliylglycocolle *.

La créalinine, qui ne diffère de la créatine que par les éléments d'une molé- ■cule d'eau en moins, pourra se formuler :

CAz' \ (CTI-^O)" f Az^

' On la prépare en faisant chauffer pendant plusieurs heures à 100° et au bain-marie un3 dissolution alcoolique de sarcosine avec de la cyanamide fraîchement préparée.

DICT- ENC. XXII. 47

758 CRÉATINE.

A la créatinine correspond son iiomologue, la (jlycocyamidine, qui a pour

formule :

CAz'\

Cette formule ne diffère de celle de la créatinine que par la substitution de

H à CH^; la créatinine pourrait donc être nommée méthylglycocyamidine.

Théoriquement on peut encore envisager la créatine et la créatinine comme

C'^'l des dérivés de la guanidine, qui a pour formule : Az^. On a vu plus

haut que la créatine donne par oxydation de la méthylur aminé ou méthyl-

C'M guanidine : CIP > Az^ ; il en est de même de la créatinine. En réalité, la créatine

IV ) ne diffère de la méthylguanidine que par la substitution du radical hydroiyglycocollyle (groupe monoatomique), C^H^0,0I1, à un atome d'hydrogène, la créatinine par celle du radical glycollyle (groupe diatomique), G^H^O, à deux atomes d'hydrogène. On peut donc encore représenter ces deux corps par les formules suivantes :

CM C'vi

CH»( GIP

(cnpcoii)' Az^ (cm^oyi kz\ ip ) li^ )

Créatine. Créatinine.

État naturel. Considérations physiologiques. La créatine existe non-seulement dans le plasma musculaire des vertébrés (mammifères, oiseaux, reptiles, poissons) et de la plupart des invertébrés (crustacés, etc.), dans le liquide des cellules fibreuses contractiles, mais encore dans certains organes, tels que le cerveau (Stâdeler, Mùller, etc.), le tissu de l'utérus gravide, ou dans certains liquides de l'organisme, tels que le sang ( Verdeil et Marcet), le liquide amniotique, l'urine de l'homme et du chien (Liebig, Meissner, Voit), qui toutefois n'en renferment normalement qu'une faible quantité.

La quantité de créatine contenue dans la chair varie beaucoup selon les espèces animales. Voici les proportions trouvées par Liebig et Gregory pour diverses viandes (Gregory, m Ann. der Chem. u. Pharm., Bd. LXIV, p. 100) :

CRÉATINE TOVR 100.