I. Des saveurs on des excitants de 1,'appareil gustatif

A. Nature des saveins. Excitants divers du sens du goût, etc 580

B. Classification des saveurs. Distinction des saveui'S, des odeurs et des impressions tactiles. Excitants spécifiques, etc 585

II. Des sensations gustatives, ou fonctionnement de l'appareil gdstatif 591

A. Nature de l'impression gustative 591

B. Siège du goût 594