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paraissent languissantes, quand on veut augmenter l'activité d'un ;ippareil organique ou imprimer une vive impulsion à l'i'conomie animale. Leurs propriétés les placent entre les diffiiaihles et les toniques. F — N.

EXCORIATION (Médecine, du latin ei, hors, et corîuni, peau. — C'est une plaie supeificielle de la peau. Elle peut être déterminée par les frotienients d'un corps dur, raboteux, les coups d'ongles, la pression prolongée d'un poids sur quelque région du corps, l'équitation sur un cheval qui a le trot dur, etc. Lorsque l'excoriation ne se complique ni de contusion ni d'inflammation, elle consiste dans un simple enlèvement de l'épiderme qui laisse le derme à découvert, d'où résultent un léger écoulement sanguin, une douleur cuisante plus ou moins vive Cet accident sfc guérit de lui-même, si l'on a soin d'empêcher le contact de l'air et des corps extérieurs, ce qui peut se faire au moyen d'un morceau de sparadrap ou detafl'etas d'Angleterre. S'il y avait contusion, on aurait recours aux résolu ti f-i : aux émollients dans le cas d'inflammation.

EXCRÉMEN'I'S (Chimie organique), du latin exceniere, rejeter au delmrs. — On nomme ainsi les matières inutiles à la nutrition qui sont rejetées du corps des animaux par les voies digestives. Ce sont des matières solides accompagnées de gaz et parfois de liquides, comme chez les oiseaux, où l'urine versée dans la dernière portion du canal digestif sort mélangée aux résidus des aliments. On trouvera aux mots Digestion et Nutbition les notions nécessaires pour comprendre d'où proviennent les excréments et quelle est leur importance dans les phénomènes de l'alimentation ; je donne seulement ici quelques indications sur la nature des excréments chez l'homme et chez quelques animaux supérieurs.

Chez l'homme sain, les excréments ont la consistance d'une bouillie épaisse colorée par la bile en brun jaunâtre. Berzelius en a donné l'analyse chimique que voici :

Bile Alhumine.,

Matières solubles dans l'eau :

Matière extractive particulière, brune rou- > 5,7

geâlre 2,7 1

Carbonate de soucie, phosphates de maj^nésie, }

de chaux ' 1,2 /

Matières non dlp;érées 7,0

Principe bilieux altéré et principe animal particulier. 14,0 Traces de sAutrc, de phosphore, de silice, de sulfate de chaux »

M. Barrai en a donné plus récemment une analyse moyenne résultant de quatre expériences :

Au contact de l'air, le soufre, le carbone, le phosphore des excréments Immains absorbent de l'oxygène et donnent naissance à di's corps acides; en même temps, leur hydrogène s'unit 'à l'azote et pioduit de l'ammoniaque.

M. le professeur Chevrenl a détiu-miné la nature dos gazqni accompagnent les excrénu^nts dans les intestins de l'iiomme; nous citerons une do ses analyses sur des gaz que Magcndio avait extraits des dilTérentcsp arties des intestins, peu de temps après la mort, chez un supplicié de 28 ans, qui, 4 heures avant l'exécution, avait mangé du pain, du boeuf bouilli, des lentilles, et bu du viti rouge :

Oxygène

Aciile carbonique.. ,

llydro^ènc pur

II}dru(,'ènc caiburc.

Aiote

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