VESCE

Il est d'expérience que layesce, qui est délicate sur la. na* turc du terrain , prospère d'autant plus que les expositions sontsëches et chaudes. Cette qualité distinctiye donne à ce fourrage un bien grand prix au milieu des sécheresses, qui désolent les campagnes , alors que les feyes , lesayoines,

SUR LA PROTinCE DE HAINÀUT. 1S9

les foins des prairies artificielles ont manque^ et que les jeunes trèfles épuisés sur pied^ ne laissent presque plus d^espoir pour la récente de Tannée suiyante. Cette calamité s'étant plusieurs fois reproduite dans Parrondissement de Tournajy unhabile propriétaire agriculteur du Hainaut appela spécialement Tattention sur la culture de la yesce comme étant de beaucoup préférable à tous les autres moyens employés^ entr'autres les semis du trèfle dans les chaumes. Les deux espèces de yesce que Ton cultiye dans Tar^* rondissement de Toumay , sont la yesce d^hiy er et la yesce de printemps. La première^ appelée aussi yesce commune^ ne se sème qu^en octobre ; la seconde^ que Ton ne sème qu'au printemps^ porte le nom de yesce de mars. La graine de la Ycsce de mars étant plus grosse , les fait distinguer facilement Tune de Tautre. Les yrilles ou tenons dont sont pouryues ces plantes herbacées^ dont les tiges sont longues et frêles y seryent à les soutenir au milieu des seigles ou des féyeroies , qu'on a toujours soin de semer simultanément* Peu de plantes fournissent un fourrage plus précieux et plus abondant. On a obtenu plusieurs fois douze à quatorze Toitures d'excellent foin de yesce à l'hectare y du poids de quinze ou seize cents kilogrammes ; ou^ en d'autres termes y un terrain de yesce cpii réussit bien fournit^ au moyen d'une seule coupe y une quantité de foin plus conâdouble que le plus beau terrain de trèfle ou de luzerne d'égale étendue y récolté sur les deux coupes.

Le propriétaire agriculteur dont nous consignons ici les précieuses obseryations y assure que toutes les fois que le foin proyenant des yesces ayait pu être renfermé sans être endommagé par les pluies , ses cheyaux l'ont préféré au meilleur foin de prairie y et se sont engraissés en s'en nowrritsant.

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Ce qui suit se rattache à sa manière de cultiYW et de récolter ce fourrage.

La vesce d^hiver veut un terrain plus léger que compacte et plus maigre que gras ; elle craint surtout les fortes gelées et les grandes humidités de rhivér. Loin d^épuiser la terre y elle la laisse dans le même état de fertilité qu'auparayant : de telle sorte qu'après une récolte de Tcsce , on peut semer tel autre grain que Ton Teut et espérer une bonne moisson. Pour purifier la terre de mauvaises herbes^ il suffit de semer de la vesce d'hiver un peu drue , elle les étouffera. La vesce remplace donc très-avantageusement la jachère^ et laisse encore après sa récolte ^ qui se fait en juillet^ le temps nécessaire pour donner à la terre deux ou trois façons avant le moment de la semaille. C'est après une dépouille de blé que l'on emploie ordinairement la vesce. Aussitôt donc que le chaume a pu être déchiré y on fait herser la pièce déterre à plusieurs reprises^ tant en longueur qu'en largeur^ et on la laisse reposer ainsi jusque vers la mi-septembre. A cette époque y on la fait labourer profondément en laissant une raie de charrue ouverte à la distance de dix pieds. Lorsque tout le champ a été disposé ainsi par bandes de la largeur de dix pieds chacune^ de forts travailleurs habitués à manier la bêche creusent le sillon demeuré ouvert à la profondeur d'un fer de bêche et à la largeur de deux y et jettent la terre qui en provient moitié sur la plate-bande à droite y et moitié sur celle à gauche. Cette opération se nomme rutsfieautagey et se paie aux ouvriers à raison d'un demi florin de Brabant ( 90 centimes) du mille pieds courans (297 aunes 80 pouces).

Quand le tempsde lasemailleest arrivé (qui est la fin de septembre); on rabat à la charrue les bords des ruisseaux^