Sale. Salé

Tuit cil, o leur gent, tant errèrent

Que sus la rivière arrivèrent,

Que ja soit que la mer la sale

Devant Gravelingues dévale. (G. Guiart, f. 216.)

5. Sale. [« La sale est une espèce de soucoupe « de vermeil sur laquelle les boistes, étuis, mon- « très et l'éventail de la reine luy sont présentés, « couverts d'un taffetas brodé, qui se lève en la lui « présentant. » (Saint Simon, Mém. IV, p. 91.)]

Salé. [1° Saturé de sel; assaisonné avec du sel : « Aide, Dieu, fait ele, qui feis mer salée. » (Berle, c. XLVI.) — « Que toutes chars qu'il ven- « dront soient cuites, salées et appareilliées souffi- « samment. » (Livre des Met. p. 177.)] — 2° Qui ne sera pas ménagé :

Par ton mettait à autres t'es baillée ;

Destruis serez du petit au plus grant,

Ton nom pery com rebelle ; y es salée;

Avise toy ; fausse ville de Gand. (Desch. f. 22.)

[3° Les Bourguignons, particulièrement les Francs Comtois (comté de Bourgogne), étaient dits salés, à cause de leurs nombreuses salines : « Bourguignon « salé L'epée au costé; La barbe au menton, Saute « Bourguignon. » (Leroux de Lincy, Prov. I, 324. )1

SAL

Salebreux. Apre, raboteux, dans Cartheny, Voyage du chev. errant, f. 35.

Salecoque. Crevette, salicoque. (Cotgrave.) — [« Squilla gibba a nostris caramol, a Santonibus

- de la santé, rjuod aegris plurimum soleant appo- « nere, a l'ai isiensibus chevrette, à Bothomagensi- • bus salecoque. » (B. N. lat. G838, c. ch. 137.)]

Sal oignon. FPain de sel, salignon : « Se le saul « vient en saîeignons , l'en paiera de charretée « quatre saîeignons. » (Péage de Dijon, hv s.)]

Saleaiandrc. [Salamandre : « Salemandre est « ressemblable à petite lisarde, de vaire color. » (Brun. Lat. Trésor, p. 195.)]

Salement. « Personne mise salement, vilaine- « ment. » (Cotgrave.)

Salemon. [Salomon ; on appelait « œuvre <■ Salemon, « les pièces d'orfèvrerie antiques conservées aux trésors des églises.]

Li cerchez n'iere pas mauvez,

Ains valoit d'autres plus d'un fez ;

Li pomeux, et li aigle en son

Furent de l'oevre Salemoti

Bien neelé et soltiment,

Et fait par grant enchantement. (Blanchandin, /'. 190.)

Saleniere. Qui fabrique le sel ; aux funérailles de Charles VII, en 1461, « sur le pont aux chan- « geurs, et au millieu du pont, ils posèrent le corps, <• pour ce que les mesureurs de sel, au millieu du « ponl, doivent rendre le corps aux salenieres de « la rue S. Denys ; et par ainsi eux le prirent, et les « mesureurs de* sel baillèrent leurs robes de dueil, « et de là le corps fut porté devant S. Innocent. » (Math, de Coucy, p. 737.;

1 . Saler. [1° Faire payer trop cher : « Se tran- « chanz espérons n'avez, et bon cheval por tost o aler, Cil vilain vos vodront saler. » (Ben. v. 8660.)]

— « Salèrent si bien la noblesse, qu'elle n'avoit « garde de sentir puant. » (S. Julien, Meslanges hist. p. 635.) — 2° Saupoudrer de flèches, de carreaux d'arbalète, comme de sel :

Sarrazins de quarriaus saler

Feu grezois ardant dévaler

Sajetes emprunter et rendre. [G. Guiart, f. 3Ô.J

2. Saler. [Sceller : <• Gie Felis abbé de Vauluis- « sant fais asavoir que je veu et leu mot à mot, « sanz rasure et sans efaceure, les lettres salées do « sciau monseignor Gautier. » (Cart.de Champagne, f. 368, an. 1240.)]

Salerne. On disait en proverbe : « Mires de . Salerne. » (Poèt. av. 1300, IV, p. 4052.)

Saleron. [Partie creuse d'une salière; on y met le sel : « Un petit saleron d'estain. » (J.I. 161, p. 49, an. 1406.)] Salet. Sali. (Cotgrave.) Saleter. Sautiller :

Famé a corage si commun Autant en aime deus comme un Ce qu'ele oi dit hier et contredist Veut et desveut, dit et desdist Or aime, or het, or rist, or pleure, Or desous, or deseure

Ades ses cuers saleté et vole,

Legierement comme pôle vole

Et plus tornans que ne soit pie;

Moult est fols qui en li se fie. (Us. 7218, f. 241.J

Saleur. [« Ceux qui estoient députés pour « embaumer les corps morts, qu'on appelloit « saleurs ou embaumeurs. » (Paré, Mumie, I.)]

Salfuge. Serpent qu'on empoisonne avec du sel. (Cotgrave.)

Salicoque. Petite crevette. (Nicot.)

Salicor. Herbe : « L'herbe aux ecrevisses, et « grenouilles. » (Cotgrave.)

Salicorn. La même. (Cotgrave.)

Salicot. Comme salicoque. (Id.)

Salidure. Petite baleine en Languedoc. (Cotgr.)

Salière. [1° Pièce de vaisselle pour mettre le sel : « Tant qu'il fu ore de mangier Elquelesnapes « furent mises, Et desus les tables asises Et les « salières et li pains. » (Benart, v. 22773.) — « Une <• petite salière en guise de lyon, à couvercle. » (Nouv. Comptes de l'Argent, p. 60.) — « Item trois « salières de cristal. » (ld. p. 56.)] — 2° Vide qui existe derrière la clavicule chez les personnes maigres : « Elle a des salières. » (Oudin.)

Saliette. Oseille. (Cotgrave.)

Saligaut. Personne sale, malpropre. (Oudin.)

Saligineux. Stérile : « Leurs terres qui estoient « habondantes et fertilles en fruicts et les fist si « saligineuses et sterilles, qu'elles ne produisoyent « ne vendoient quelque fruict. » (Hist. de la Toison d'Or, II, f. 118.)

Salignon. [Pain de sel : « Nul ne peut vendre « en la ville de Chastillon sel à estail, qu'il ne « donne à nos seigneurs une mesure de sel à cha- « cun pour une fois ; et s'il vend premier salignons, o it doit à ung chascun de nos seigneurs un sali- «■ gnon pour une fois. » (Coût, de Chàtillon-sur- Seine, B. N. anc. 9898, 2.)]

Salîgot. Truffe de marais. (Nicot.;

Salin. 1° Magasin de sel : « Nul autre que le « voisin delà dilte ville ne pourra faire salin ny « grenier en la ditte ville sans confiscation de sel « en bled. » (N. C. G. IV, p. 911.) — 2° Droit de salin ou de trident. (Cotgrave.)

Saline. [1° Charge de sel : « La royne Jehanne « de Cecille, conlesse de Provence,... donna au <■ prieur et religieux (de la Grande Chartreuse) en « aumosne cent salines ou charges de sel... cent " salines ou cent cinquante quintaulx de sel. » (J.I. 195, p. 1154, an. 1474.) —2° Salaisons : « Chair « de cerf vieil et de bœuf, salines, espiceries et « moustardes. » (Paré, XX, p. 18.) — 3° Lieu où on fabrique le sel en évaporant l'eau des sources salées ou des marais salants. Palissy, qui avait vu les salines de Lorraine et qui en a laissé une description dans son traité des sels divers, nous apprend que, pour l'entretien d'une chaudière, il fallait mille arpents de bois par an.]

SAL

Saliner. [Sauner, faire du sel : « Pour ee que « la gabelle du sel a esté mise sus en nostre pays « de Languedoc, la faculté a esté ostée aus labou- « reurs salhians de vendre leur sel à voulenlé. » (JJ. 180, p. 74. an. 1449.)]

Salinier. [Marchand de sel : « Le salinier devra « d'un sexlier de sel une manéede l'aide. » (JJ. 198, p. 360, an. 1374.)]

Salique. [Nous adoptons l'opinion de Montesquieu et d'Echard ; salique vient du haut allemand sala, demeure, maison : « Par loi salique les « royaumes, duchés, comtés, marquisats et baron- « nies ne se démembrent pas. » (Loysel, p. 638.) — Il existe dans la loi salique, loi des Francs saliens, un texte relatif à la terre salique, qui exclut les femmes de la possession de celte terre. Cette terre appartenait à la famille; en la donnant à la femme, elle aurait pu par alliance passer dans une autre famille. Dans la suite on appliqua cette disposition à la couronne ; et au commencement du xiv siècle, en 1316, on assimila le royaume à la terre salique ; on déclara que les femmes ne pourraient succéder à la couronne. Non contents des lois humaines, les légistes s'appuyèrent sur les textes sacrés : « Les lis « ne filent pas et cependant ils sont vêtus avec plus « de splendeur que Salomon dans toute sa magni- « licence. » On en conclut que le royaume des lis ne devait point tomber en quenouille. Ainsi furent écartées les dynasties étrangères, et la longue durée de la dynastie capétienne assura l'unité et la grandeur de la France.]

1. Salir. Sauter : « Pour mieux salir refusa. » (Will. li Viniers, Poët. av. 1300, II, p. 814.)

Besoins ne tient fianche ne couvent,

Nature met nourreture en oubli

Et besoins à tost le sente a sali. (Val. 1490, f. 134.J

2. Salir. [Rendre sale : « Sire Dieux, genz mes- « creanz vinrent en ton eritage, et si salirent li « tien saint temple. » (Psautier, f. 97.) — « Et ce « ont ordené li preudome par la raison de ce quant « en porporte lex fuz, il ordisent et salisent. » (Liv. des Métiers, p. 218.)]

Salisseure. Ce qui salit. (Cotgrave.)

Salisson. [Femme sale : « Maintes fois celuy « qui aura une belle femme s'ira acointer de sa « chambrière, qui sera une salisson, une gaupe. » (Chol. Contes, 1, p. 152.)]

Salissure. Souillure. (Cotgrave.)

Salivai. Qui appartient à la salive. (Cotgrave.)

Salive. [1° Humeur buccale : « E la salive li « curul aval" la barbe. » (Rois, p. 83.)— « Et se vous « ne poés plorer, Covertemenl, sans demorer, De « vostre salive prengniés, Ou jus d'oignon. » (Rose, v. 7505.)] — '2° Goût, saveur : « De mauvaise « salive. » (Rabelais, III, p. 71.) — «Table sans sel, « bouche sans salive. » (Cotgrave.)

Saliver. Cracher. (Oudin.)

Saliverne.Ecuelleen argot, ou plutôt crachoir. (Rabelais, IV, p. 341.)

Saliveux. Plein de salive. (Cotgrave.)

1. Sallade. [Salade : « Mais ne laissez pas la « sallade; Car c'est l'appétit d'un malade. » (Rec. de farc. p. 331.)]

2. Sallade. [Casque : « A grant peine peusmes « mettre au dit duc sa cuyrasse sur lui et une sal- « lade en la teste. » (Commynes, t. II, p. 12.)] — Brantôme, sur les duels, p. 63, dit du duel de l'Isle Marivaux et de Marolles : « Le seigneur de Marolles « lui demanda comment son ennemy estoit armé à « la teste, fust d'un casque ou d'une sallade ; il lui « dist que c' estoit d'un casque seulement : tant « mieux, dist il, monsieur, reputez moy le plus « meschant homme du monde, si je ne lui donne « de ma lance droit au milan de la teste, et si je ne « la tue, a quoy il ne faillit pas; car tout ainsy qu'il « avoit dict, il le fit. »

Sallage. [Droit de péage dû pour raison de sel voiture par eau ou par terre : « Item mondit sieur « a un droit appelle le sallage. » (1447. Etat des droits de la chàlellenie deBeaugenci. L. C. de D.)]

Sallamandre. [Salamandre : « Un petit reli- « quaire d'argent où il a une pièce qu'on dit qui » est de la sallamandre. » (1379.) — On trouve dans un compte de 1380 ce même article avec la note : « Lequel reliquaire a esté prins par le roy. »]

Salle. [1° Cour, tribunal, juridiction : « Et en « ademplissant ledit jugiet, fu ladite vérité criée « souffisammenl en l'église de Herlies, ... presens « hommes de fiefs de ladite salle. » (JJ. 124, p. 143, an. 1383.)] - « Salle de Lisle. » (Bouteill. Somme rur. p. 455.) — « Fiefs, maisons, ou héritages cot- « tiers, tenus et mouvans de la ditte salle, bail- » liage, et chastellenie de Lisle, ou de ses vassaux « et fiefvez. » (Coût. Gén. II, p. 903.) — « Le mardv, « jour de Noël, 1470, le duc tint salle, le jeune duc « de Gheldres mangea avec luy. » (Chron. depuis 1400 jusqu'en 1476, dans l'Histoire de Louis XI, par Godefroy, IV, p. 371.) — « Le 25 de ce mois (1475) « il y tint salle; le prélat officiant et le prince de « Tarente mangèrent avec luy. » (Id. p. 411.) — 2° Palais, hôtel : « Ses nouvelles furent sçeues à « Valenciennes, et les sceutle comte Guillaumequi « se dormoil en son hostel, que l'on dit en la salle. » (Fioiss. liv. I, p. 55.) — « Appelle à disner les plus « apparens du palais du Mans, qui ne s'appelloit « pour lors que la salle. » (Contes de des Perr. t. I, page 104.)

Le monde qui n'est point estable,

Tantost a fait de salle estable. (G. de la Biyne, f. 40. ]

3° Chambre principale d'un palais : •> La royne « s'en va es chambres, car tout le jour avoit esté « es salles. » (Lanc. du Lac, t. IL f. 12.) — 4° Bâtiment en général : « Or il y avoit une plateforme « dans Jamets, là où il y avoit une grande salle et « voulloit l'advenlureux la faire découvrir et osier « le bois, parce que dedans la dille salle y avoit « faict mettre bon nombre d'artillerie. » (Mém. de Rob. de la Marche, seign. de Fleuranges, p. 420.) — 5° Salle à manger : « Doncques emple un bachin de

SAL

« salle plain d'eaue. • (Modus, f. 140.) - « Ameu- « blenient d'une salle. » (Inv. des joyaux et meubles de Charles V, à la suite de son histoire par l'abbé de Choisy, p. 548.) - 6° Cour pour les tournois : « Le comte de Charolois fit un lournoy en la « salle de Bourbon, qui fut moult bien combatu. >• (Mém. d'Olivier de la Marche, liv. I, p. 460.) — 7- Châtiment public et solennel : « Avoir, ou don- « ner, la salle à un écolier. » (Monel.)

Sallebrenaut— eux. Voir Salebreix. (Cotgr.)

Sallette. 1° Manécanterie, endroit où s'instruisent les enfants de chœur; pour psallette, d'après Ménage : « Laurent de Voz, musicien, maitre des « enf'ans de chœur, ou de la sallette de l'église « métropolitaine de Cambray. •> (La Croix duMaine, Bibliolh. p. 287.) La demeure du maitre de musique et des enfants de chœur de l'église d'Angers se nomme encore aujourd'hui psallette. — 2° Pièce de l'appartement où se plaçait le dais. (Honn. de la Cour, ras. p. 74.)

Sallezart. Garçon sale et malpropre. (J. Marot, page 152.)

Sallie. [Sortie : « A une sallie que chîl de le « Charité fisenl hors. » (Froiss. VII, p. 22.) — « Chil « faisoit mainte envaye et tamainte sallie sus « chiausde Cambray. » (Id. III, p. 82.)]

Salliere. [Salière : « Une salliere d'argent « à pendre à la cheminée. » (Inv. du duc de Norm. an. 1363.) — « Une grant salliere, appellée la sal- <• liere au paveillon. » (Inventaire du duc de Berry, an. 1416.)] — « Une salliere de bois à conserver le « sel. » (N. C. G. H, p. 158.)

Sallir. [Faire sauter : « Si estoit la hurée trop « roiste pour sallir son coursier. » (Froissart, t. V,

Sallorge. Magasin de sel : « Gabelles et greniers « à sel, sallorges, prevostez. » (Mém. de Sully, t. X, page 229.)

Salmandre. Salamandre. (Colgrave.)

Salmendre. [Salamandre : « Grans fleurs de « lis, salmendres et autres enrichissemens. » (Bibl. de l'Ec. des Chartes, 4e série, III, p. 63.)]

Salmiguondin. Bagout de plusieurs viandes réchauffées, dans Babelais, IV, p. 249.

Salmille. Cerfeuil. (Cotgrave.)

Salmodie. [Psalmodie : « En l'onneur du douz « non saintisme, Dist ceste sainte salmodie. » (Guide de Coinsy, p. 361.)]

Salmoier. [Psalmodier : « Lorssereprent à Diu « proier Lors se reprent à salmoier. » (Miracle de Coinsy.)]

Salmonde. Bacine, remède pour les chevaux. (Cotgrave.)

Salmuré. Mariné. (Cotgrave.)

Salnitré. Mêlé de sel et de nitre, en parlant de In terre : « Le déluge fut cause de luyoster sa gresse « et la rendant plus infertile et demeura salnilrée

« et moins parfette par l'innondation de la mer. • (Div. leçons de Pierre Messie, f. 2.)

Saloignon. [Pain de sel, salignon : « Selesaul <■ vient en saleignons , l'en paiera de charretée >■ quatre saloignons. » (Péages de Dijon, xives.)]

Saloir. [« L'on estend le lard sur le lardier ou « saloir, qui est une grande et large table, aiant « des bords autour, assise sur des estaudis, pen- « dante d'un costé. » (0. de Serres, p. 835.)]

Saloppe. Sale et malpropre. (Cotgrave.)

Salorge. [Amas de sel : « Gabelles, et greniers « à sel, salorges, prevostez. » (Sully, Mémoires, t. X, p. 229.)]

Salouart. Sale et malpropre :

Il vast en sin dos un saubert doubletin, Il a cinte sin spede qui n'est pas rubelin ; Ains fu salouart clerc dont de brant fu cerin.

Pool, avant 1300, t. IV, p. 13G7.

Salouer. [Pot destiné à garder la viande salée : « Les vault mieux tenir (les lards) ou salouer, « comme il font en Picardie. » (Ménag. II, p. 5.)]

Salpestré. Chose composée ou faite avec du salpêtre. (Cotgrave.)

Salpestreur. [Ouvrier qui travaille à faire du salpêtre : « Jehan Defresnes noslre salpestreur « demeurant à Paris. » (JJ. 171, p. 214, an. 1420.)]

Salpestreux. Plein de salpêtre. (Cotgrave.)

Salpêtre. [Salpêtre : « Cent livres de salpêtre. - (B. N. Clair. 822, f. 13, an. 1385.)]

Salsature. Salure. (Cotgrave.)

Salse. [Salé : « La mer salse. » (Roi. v. 372.)]

Salsitif. Qui a goût de sel. (Cotgrave.)

Salsitude. Salure : « Nous cognoissons ces « oiseaux aux pennages qu'ils ont fort gastez, à « cause de la salsitude de l'air marin qu'ils ont • passé, qui leur a mangé le pennage, et on les « appelé a ce retour lantenaires. » (Budé, des Ois. fol. 115.)

Salsugineux— euse. Plein de sel. (Colgrave.)

Sait. [Saute : « Parmi la bûche en sait fors li « clers sancs. » (Roi. v. 1763.)]

Saltaclon. [« Par saltacion, il entend tripudier « ou trescher, caroler, dancier. » (Oresme.)]

Salteire. Instrument de musique, psaltérion :

Ge sui juglerre de viele ;

Si sai de muse et de fretelle,

Et de harpe et de chifonie,

De la gigue, de l'harmonie,

Et al salteire, et en la rote

Sai ge bien chanter une note. (Fabl. de S. G. f. 10.)

Salterion. Psaltérion :

Moult ot à la court jongleours

Chanteours et estrumentours ;

Moult poissiez oïr chançons,

Rotruenges et nouviaux sons,

Veileurs de laiz et de notes

Et de vielles et de rotes,

Laiz de harpes et de tréteaux,

De timbres et de chalemiaux,

Sinphonies, salterions

Monacordes, lympres, corrons. (Brut, add. au f. 80. J

SAL

Saltimbanque. Dans Et. Pasquier, préf. p. 6.

Salu. [Masculin ou féminin comme en latin. 1° Action de sauver : « Por la salu de nos armes et « de Ires tôt noslre lignage. » (Dibl. de l'Ecole des Chartes, 3' série, V, p. 84.) — 2° Démonstration de politesse : « Car se tu n'en peusses traire Fors seu- « Jement ung biau salu. » (Rose, v. 2388.) — 3° Salutation a'ngélique :

Alez chascun jour au moustier,

Si soies tant à genillons,

Qu'ayés dites deus oroisons,

La pastenostre et le salu. (Ms. 7218, f. 2.)

Salvable. Qui sauve : « Ceulx qui le bien de « vertu, ne le salut publicque, mesmement aux « enlreprinses de guerre, ne veulent plus que le « gaing, ne feront ja au par aler euvre salvable. » (Al. Chart. quadriloge invectif, p. 443.)

Salvacion. [Nacelle (?) : « Et entroient es bar- « ges et en salvacions. » (Villeb. § 218.)]